ສູດ Black Burger Buns

Burger ສີດໍາ, ເບີເກີສີດໍາ, ສູດ Burger Buns, ສູດ Buns

ກ່ຽວກັບສູດ Hamburger ແລະ Black Burger Buns:

ແຮມເບີເກີ (ຫຼື burger ສໍາລັບສັ້ນ) ແມ່ນເປັນ ສະບຽງອາຫານ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພິຈາລະນາເປັນ sandwich, ປະກອບດ້ວຍ ໜຶ່ງ ຫຼືຫຼາຍບົດທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ— ປົກ​ກະ​ຕິ​ແລ້ວ​ ຊີ້ນດິນ, ໂດຍປົກກະຕິ ຊີ້ນງົວ- ວາງພາຍໃນເປັນຕ່ອນໄດ້ ມ້ວນເຂົ້າຈີ່ or ບຸນ. patty ອາດຈະເປັນ ຂົ້ວເຂົ້າຫນົມ, ສູບຢາຫຼື flame broiled. Hamburgers ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເລື້ອຍ ເນີຍແຂງlettuceຫມາກ​ເລັ່ນຜັກບົ່ວpicklesbacon, ຫຼື ໝາກ ເຜັດເຄື່ອງປຸງອາຫານ ເຊັ່ນ​ວ່າ ketchupmustardmayonnaiseຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼື“ຊອດພິເສດ", ມັກຈະມີການປ່ຽນແປງຂອງ ການນຸ່ງຖືພັນເກາະ; ແລະຖືກຈັດໃສ່ເລື້ອຍ frequently buns ເມັດງາ. ແຮມເບີເກີໃສ່ກັບເນີຍແຂງເອີ້ນວ່າກ ຊີສເບີເກີ.[1]

ໃນໄລຍະການ burger ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ໂດຍສະເພາະໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ບ່ອນທີ່ ຄຳ ສັບ ໄຂມັນ ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ໃຊ້, ຫຼື ຄຳ ສັບແມ້ແຕ່ສາມາດsimplyາຍເຖິງງ່າຍ simply ຊີ້ນງົວພື້ນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ໄລຍະ ແຮມເບີເກີ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວiesາຍເຖິງຊີ້ນງົວ, ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ burger ອາດຈະຖືກນໍາ ໜ້າ ດ້ວຍປະເພດຊີ້ນຫຼືການທົດແທນຊີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້, ຄືກັບໃນ ເບີເກີຊີ້ນງົວໄກ່ງວງ ເບີເກີ, bison ເບີເກີ, portobello burger, ຫຼື veggie burger.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ Hamburgers ແມ່ນຂາຍຢູ່ ຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນຮ້ານອາຫານ, ແລະພິເສດແລະລະດັບສູງ ຮ້ານ​ອາ​ຫານທີ່ຢູ່ ມີ​ຫຼາຍ ການປ່ຽນແປງຂອງສາກົນແລະພາກພື້ນ ຂອງແຮມເບີເກີ. (Black Burger Buns)

ນິຍາມແລະ ຄຳ ສັບ

ໃນໄລຍະການ ແຮມເບີເກີ ເດີມມາຈາກ Hamburgເຢຍ​ລະ​ມັນເມືອງໃຫຍ່ອັນດັບສອງຂອງ. ແຮມເບີເກີ ໃນເຢຍລະມັນແມ່ນ ນາມສະກຸນ ຂອງ Hamburg, ຄ້າຍຄືກັນກັບ ກົງໄປກົງມາ ແລະ wiener, ຊື່ສໍາລັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນອື່ນ and ແລະຜີປີສາດຂອງຕົວເມືອງຕ່າງ Frankfurt ແລະ Vienna (ໃນ​ເຢຍ​ລະ​ມັນ Wien) ຕາມ ລຳ ດັບ.

By ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຫລັງ​, ຄຳ ວ່າ“ ເບີເກີ” ໃນທີ່ສຸດກາຍເປັນ ຄຳ ເວົ້າທີ່ຢືນຢູ່ດ້ວຍຕົນເອງເຊິ່ງພົວພັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼາຍຊະນິດ, ຄ້າຍຄືກັບແຮມເບີເກີ (ຊີ້ນພື້ນ), ແຕ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຄວາຍ ໃນ burger ຄວາຍເນື້ອງອກkangarooໄກ່ໄກ່ງວງelkລູກແກະ ຫຼືປາຄື salmon ໃນ burger salmon, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີ sandwiches meatless ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີຂອງ veggie burger. (Black Burger Buns)

ປະ​ຫວັດ​ສາດ

ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ສະຕະວັດແລ້ວ, ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນຍັງບໍ່ແນ່ນອນ. ປຶ້ມຍອດນິຍົມ ສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະລຽບງ່າຍ by ແວ່ນຕາ Hannah ລວມເອົາສູດອາຫານໃນປີ 1758 ເປັນ“ ໄສ້ກອກແຮມເບີເກີ”, ເຊິ່ງແນະນໍາໃຫ້ຮັບໃຊ້ມັນ“ ປີ້ງກັບເຂົ້າຈີ່ອົບພາຍໃຕ້ມັນ”. ອາຫານຫວ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນ Hamburg ໂດຍຊື່ວ່າ“ Rundstückອົບອຸ່ນ” (“ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງອົບອຸ່ນ”) ໃນປີ 1869 ຫຼືກ່ອນ ໜ້າ ນັ້ນ, ແລະຄາດວ່າກິນໂດຍຄົນອົບພະຍົບຫຼາຍຄົນທີ່ ກຳ ລັງເດີນທາງໄປອາເມລິກາ, ແຕ່ອາດຈະມີຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອົບຫຼາຍກວ່າ frikadeller. (Black Burger Buns)

ລາຍງານວ່າສະເຕັກ steak Hamburg ໄດ້ຮັບການບໍລິການລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ສອງປ່ຽງຢູ່ເທິງ ເສັ້ນ Hamburg ອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການດໍາເນີນງານໃນ 1847. ແຕ່ລະຄົນເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຫມາຍ invention ຂອງ Hamburg, ແລະອະທິບາຍຊື່. (Black Burger Buns)

ມີການອ້າງອີງເຖິງ“ສະເຕັກ Hamburg” ໃນຕົ້ນປີ 1884 ໃນວາລະສານ Boston.[OED, ພາຍໃຕ້ "ສະເຕັກ"] ໃນວັນທີ 5 ເດືອນກໍລະກົດ, 1896, the Chicago DailyTribune ໄດ້ເຮັດການຮຽກຮ້ອງທີ່ສະເພາະເຈາະຈົງກ່ຽວກັບ "ແຊນວິດແຮມເບີເກີ" ໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບ "ລົດແຊນວິດ": "ເຄື່ອງທີ່ມັກທີ່ໂດດເດັ່ນ, ພຽງແຕ່ຫ້າເຊັນ, ແມ່ນແຊນວິດສະເຕກແຮມເບີເກີ, ຊີ້ນທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ພ້ອມໃນ patties ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ 'ປຸງແຕ່ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານ. ລໍຖ້າຢູ່ໃນຂອບເຂດນໍ້າມັນ.” (Black Burger Buns)

Burger ສີດໍາ, ເບີເກີສີດໍາ, ສູດ Burger Buns, ສູດ Buns
ແຮມເບີເກີ

ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈເຈົ້າ, ແຕ່ຂ້ອຍເຄີຍບ້າກ່ຽວກັບການອົບ. ຂ້ອຍຈະແຕ່ງກິນ, ຕັ້ງຊື່ມັນ, ແລະຊອກຫາສູດຫຼືປະດິດມັນ, ແຕ່ເຈົ້າຈະເຫັນມັນຢູ່ໃນໂຕະຂອງຂ້ອຍ. buns burger ສີ ດໍາ ເຫຼົ່າ ນີ້ ເຮັດ ໃຫ້ ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ surprise ກັບ ສີ ຂອງ ເຂົາ ເຈົ້າ ດັ່ງ ນັ້ນ ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ໄດ້ ທົດ ລອງ ໃຫ້ ເຂົາ ເຈົ້າ ແລະ ເບິ່ງ ສີ ທີ່ ແທ້ ຈິງ ຂອງ ມັນ ແລະ ລົດ ຊາດ. (Black Burger Buns)

ເມື່ອທ່ານເຫັນ burger ສີດໍາຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ສົງໄສວ່າວັດສະດຸໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີດໍາ. ໃນຂະນະທີ່ສີ ດຳ ອາດຈະບໍ່ເບິ່ງເປັນຕາ ໜ້າ ກິນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ກັບອາຫານ, brioche ສີດໍານີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ປາກຂອງເຈົ້າມີນ້ໍາ. ແລະບໍ່ແມ່ນໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນ. (Black Burger Buns)

ໂດນັດນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂກຂອງເຈົ້າແປກໃຈດ້ວຍອາຫານອົບໃly່ທີ່ສາມາດເສີບໄດ້ກັບທຸກຢ່າງ. ສ່ວນປະກອບພິເສດທີ່ໃຊ້ໃນສູດອາຫານເພື່ອໃຫ້ສີ ດຳ ເຂັ້ມນີ້ເພີ່ມຄວາມແປກໃຈໃຫ້ກັບອົງປະກອບໃນເວລາຕັ້ງໂຕະ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສ່ວນປະກອບພິເສດນີ້, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຫຍັງພິເສດເພື່ອລອງສູດທີ່ດີເລີດນີ້. ກະກຽມເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງ, ໂຖປັດສະວະຜະສົມແລະເຂົ້າຫນົມປັງແລະເລີ່ມເພີ່ມສ່ວນປະກອບ. ໄວໆນີ້ເຈົ້າຈະມີ buns ສີດໍາອົບສົດໆທີ່ທຸກຄົນຈະຖາມທ່ານ. (Black Burger Buns)

Black Burger Bun ແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີສີ ດຳ ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີ brioche ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍຂະ ໜາດ ແລະໃຫ້ບໍລິການໃນຫຼາຍດ້ານ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນພິເສດຫຼາຍແມ່ນສີ ດຳ ທີ່ເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຄາດຄິດເລີຍເມື່ອເວົ້າເຖິງເຂົ້າຈີ່ແຮມເບີເກີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການເປັນສີດໍາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງໂຕະກິນເຂົ້າຂອງເຈົ້າ.

ເຂົ້າຈີ່ເບີເກີນີ້ແມ່ນແຊບເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີດໍາທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ສິ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າກັບມາ, ພວກມັນແຊບຄືກັບ burger bun ອື່ນໆ. ສີສັນທີ່ຈັບຕາ ແລະ ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຈານໃດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮັບປະທານກັບມັນ, ຈະບໍ່ພາດໃນງານໃດໆ. (Black Burger Bun)

ເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີ ດຳ ແມ່ນເຮັດມາຈາກຫຍັງ?

ເຂົ້າຈີ່ Hamburger ສີດໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບມາດຕະຖານທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ສໍາລັບການອົບ. ກະກຽມແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ໄຂ່ບາງ, ເກືອແລະນໍ້າຕານບາງ, ອຸ່ນນົມ, ມັນເບີຫນຶ່ງແລະເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະໄປ. ແລະແນ່ນອນ, ອຸປະກອນພິເສດທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງການຈາກທ່ານ. (Black Burger Buns)

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ລຶກລັບທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີສີດໍາທີ່ແປກປະຫຼາດນີ້? ສີເດີມແມ່ນມາຈາກຫມຶກ squid ຫຼືຫມຶກ cuttlefish, ເຊິ່ງຍ້ອມສີອື່ນໆທັງຫມົດເປັນສີດໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າແປ້ງສີຂາວຈະປ່ຽນເປັນສີດໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມຶກນີ້ມີສີດໍາທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ຈະບໍ່ຈືດໆໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. (Black Burger Buns)

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສີ ດຳ ອາດຈະມາຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນ other. ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຖ່ານໄມ້ໄຜ່ຫຼືຖ່ານcoconutາກພ້າວຫຼືທີ່ຮູ້ຈັກກັນທົ່ວໄປຫຼາຍກວ່າເປັນຖ່ານທີ່ໃຊ້ແລ້ວ. ຖ່ານຊະນິດນີ້ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມະນຸດ, ແຕ່ວ່າມີບາງຂໍ້ເສຍທີ່ທ່ານຄວນລະວັງເພາະມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ. (Black Burger Bun)

Burger ສີດໍາ, ເບີເກີສີດໍາ, ສູດ Burger Buns, ສູດ Buns

ລົດຊາດຂອງຫມຶກຫມຶກແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າທ່ານຄິດວ່າຫມຶກປາຫມຶກຈະມີລົດຊາດເຄັມ, ທ່ານເວົ້າຖືກຕ້ອງ, ເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບອາຫານທະເລ, ຫມຶກປາຫມຶກແມ່ນເຄັມແລະຄ້າຍຄືອາຫານປາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອທ່ານຕື່ມມັນໃສ່ແປ້ງ, ລົດຊາດນັ້ນຈະບໍ່ຄອບງໍາແລະຈະບໍ່ທໍາລາຍລົດຊາດຂອງ burger ສີດໍາທົ່ວໄປ. (Black Burger Buns)

ສິ່ງດຽວທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຈື່ເມື່ອໃຊ້ນໍ້າມຶກປາມຶກແມ່ນການດຶງເກືອທີ່ເຈົ້າຕັ້ງໃຈຈະໃຊ້ກັບແປ້ງລົງ. ອັນນີ້ສໍາຄັນເພາະວ່າເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຄັມພຽງພໍຈາກນໍ້າມຶກປາມຶກ, ເຈົ້າບໍ່ຄວນໃຊ້ເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟສໍາລັບສູດນີ້.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫມຶກ squid, ເບິ່ງວິດີໂອນີ້. (Black Burger Bun)

Black Burger Buns ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທົດລອງສູດອັນຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້, ຈົ່ງກະກຽມຕົວເຈົ້າໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນມືອາຊີບເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າ dough ແມ່ນງ່າຍດາຍ pretty ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແລະອົບ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຢ່າງໃກ້ຊິດເພື່ອນໍາເອົາ donuts ທີ່ສົມບູນແບບອອກມາເທິງໂຕະ. (Black Burger Bun)

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

ພວກເຈົ້າເກືອບທັງhaveົດມີສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບສູດນີ້ຢູ່ເຮືອນແລ້ວ. ສ່ວນປະກອບພິເສດອັນດຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຫມຶກ squid, ທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານຫຼືຮ້ານທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນຮ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືອາຫານສຸຂະພາບ. (Black Burger Bun)

  • ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 3 ຖ້ວຍ
  • 7g ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ
  • ນ້ ຳ ຕານ 3 ບ່ວງແກງ
  • ເກືອ ½ ບ່ວງກາເຟ
  • ມັນເບີ 8 ບ່ວງແກງ
  • 3 ໄຂ່ທັງ ໝົດ
  • ນົມອຸ່ນ 1 ຈອກ ml
  • ນໍ້າquidຶກ squid (ປາtleຶກ) 16g / 0.56oz
  • Eggwash ຫຼືມັນເບີ melted
  • ເມັດງາດຳ (Black Burger Buns)

ການກະກຽມ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ດ້ວຍສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ກຽມພ້ອມ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສ້າງສູດ burger ດຳ ນີ້ຄືນ ໃໝ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາແລະປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຢ່າງໃກ້ຊິດເພື່ອບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ປະຕິບັດຕາມການວັດແທກເຊັ່ນດຽວກັນ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເປັນກຸນແຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ດີທີ່ສຸດ. (Black Burger Buns)

ຂັ້ນຕອນທີ 1 - ກະກຽມສ່ວນປະກອບ

ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນເຮັດແມ່ນອົບອຸ່ນນົມ. ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ມັນຮ້ອນຍ້ອນເຊື້ອລາບໍ່ມັກຂອງແຫຼວຮ້ອນທີ່ຢູ່ຂ້າງມັນ. ຕື່ມ 7 g ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແລະບ່ວງ້ໍາຕານ, ປົນກັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນກະຕຸ້ນ. ຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມ 3 ຈອກຂອງເຂົ້າຈີ່ sifted ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ mixer. (Black Burger Buns)

ຕື່ມນໍ້າຕານສອງບ່ວງແກງແລະເກືອ½ບ່ວງໃສ່ແປ້ງ. ເລີ່ມປະສົມກັບເຄື່ອງຕີຮາບພຽງແລະຕຽມຕັກ ໜອນ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບພາຍຫຼັງ. ເລີ່ມເພີ່ມເນີຍອ່ອນລົງໃນຂະນະທີ່ປະສົມແປ້ງ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຄ່ອຍ add ຕື່ມມັນເບີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນປົນກັນກັບແປ້ງແລະປະສົມຈົນເປື່ອຍ. (Black Burger Bun)

ຂັ້ນຕອນທີ 2 - ປະສົມແປ້ງ

ຂັ້ນ​ຕອນ​ຕໍ່​ໄປ​ແມ່ນ​ເອົາ​ສາມ​ໄຂ່​ແຕກ​ໃສ່​ໃນ​ໂຖ​ປັດ​ສະ​ວະ​ແຍກ​ຕ່າງ​ຫາກ​ແລະ​ເພີ່ມ​ຫມຶກ squid ກັບ​ມັນ​. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລ້ວຕື່ມໄຂ່ ແລະ ຫມຶກປາມຶກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ. ຫຼັງຈາກເພີ່ມໄຂ່ແລະຫມຶກ squid, ເພີ່ມເຊື້ອລາ activated ກັບ flour ໄດ້. ປະສົມຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ. (Black Burger Buns)

ໃນຈຸດນີ້, ເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະທົດແທນເຄື່ອງຕີແລະທົດແທນມັນດ້ວຍຕ່ອນແປ້ງ. ສືບຕໍ່ປະສົມໃນຄວາມໄວຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາການປະສົມກາຍເປັນແປ້ງກ້ຽງ. ສ່ວນນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ ສິບນາທີ. ເຈົ້າຈະສັງເກດເຫັນວ່າມີແປ້ງລຽບເກີດຂຶ້ນ. (Black Burger Bun)

Burger ສີດໍາ, ເບີເກີສີດໍາ, ສູດ Burger Buns, ສູດ Buns

ຂັ້ນຕອນທີ 3 - ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ Dough ໄດ້

ເອົາແປ້ງໃສ່ຫນ້າວຽກແລະໂອນແປ້ງໃສ່ມັນ. ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານຍູ້ມັນຈາກດ້ານນອກຂອງ dough ໄປຫາກາງ. ເມື່ອ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ສ້າງ​ເປັນ​ແປ້ງ​ມົນ​ທີ່​ລຽບ​ແລ້ວ, ເອົາ​ມັນ​ໃສ່​ໃນ​ໂຖ​ປັດ​ສະ​ວະ​ທີ່​ເຄືອບ​ດ້ວຍ​ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ​ເລັກ​ນ້ອຍ​ແລະ​ປະ​ໄວ້​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ຂະ​ຫນາດ​ຂອງ​ຂະ​ຫນາດ​ຂອງ​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່​ສອງ​ເທົ່າ​. (Black Burger Buns)

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກວມເອົາ dough ດ້ວຍຮູບເງົາ cling ຫຼື cheesecloth ເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມແລະຊ່ວຍໃຫ້ dough ເພີ່ມຂຶ້ນພຽງພໍ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງໜ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອເພີ່ມຂະໜາດຂອງມັນສອງເທົ່າ. ທ່ານສາມາດເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີໄຟໄຫມ້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນພຽງພໍສໍາລັບ dough ເພີ່ມຂຶ້ນ. (Black Burger Buns)

ຂັ້ນຕອນທີ 4 - ການເຮັດແປ້ງ

ເມື່ອ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ, ໃຊ້ knuckles ຂອງທ່ານເພື່ອສະກັດກັ້ນອາກາດ. ໂອນ dough ກັບຄະນະ cake ທີ່ທ່ານ sprinkled ກັບ flour ບາງ. ຄ່ອຍໆງໍ dough ໃຫ້ເປັນຮູບຊົງໄມ້ແລະແບ່ງອອກເປັນສິບຫາສິບສອງຕ່ອນ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ bun ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. (Black Burger Buns)

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 5 - ສ້າງ​ຮູບ​ຮ່າງ​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່ Dough Burger ສີ​ດໍາ​ຂອງ​ທ່ານ​

ປະກອບແຕ່ລະຕ່ອນຂອງແປ້ງເປັນbyາກບານໂດຍການຍູ້ປາຍດ້ານນອກອອກສູ່ກາງ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າສ້າງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກົມແລະແມ້ແຕ່. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການກະກຽມແຜ່ນອົບແລະປົກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຈັດແຈງdoughາກບານໃສ່ໃນຖາດ, ວາງອອກຫ່າງກັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6 - ປະໃຫ້ແປ້ງຂອງເຈົ້າພັກຜ່ອນ

ປິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 60 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມການລ້າງໄຂ່ໂດຍໃຊ້ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະນ້ ຳ ສອງບ່ວງແກງ. ປົນກັນດ້ວຍສ້ອມ. ຖູ scones ຖູເບົາ with ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນເບີທີ່ລະລາຍໄດ້ແທນການລ້າງໄຂ່.

ຂັ້ນຕອນທີ 7 - ອົບເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີສີ ດຳ ຂອງເຈົ້າ

ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນສີຂອງ scones. ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເທິງດ້ວຍsesາກງາ ດຳ ຫຼືແກ່ນameາກງາປົກກະຕິ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້375ºF / 190ºCແລະອົບ muffins ສໍາລັບ 15 ຫາ 18 ນາທີ. ເວລາແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເຈົ້າ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8 - ເຮັດໃຫ້ກະຕ່າຂອງເຈົ້າເຢັນລົງ

ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ສີ ດຳ ຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເປັນຢ່າງດີແລະເຂົ້າ ໜົມ ຂອງເຈົ້າຈະກ້ຽງແລະເຫຼື້ອມ. ເອົາ donuts ໃສ່ rack ຄວາມເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີສີ ດຳ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເມື່ອມັນເຢັນພໍ.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຮມເບີເກີສີດໍາ, ເບິ່ງວິດີໂອນີ້.

Black Burger Buns ມີສຸຂະພາບດີບໍ?

ການກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍອາດຈະເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຂອງເຈົ້າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ເຈົ້າຍັງສາມາດເອົາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີມາໃສ່ໂຕະຂອງເຈົ້າໄດ້. ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ເຈົ້າຄົງບໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຫຍັງ, ສະນັ້ນເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ກິນແຕ່ແປ້ງເທົ່ານັ້ນ.

ແຕ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າຖ້າເຈົ້າກິນເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານທະເລ, ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້ເນື່ອງຈາກນໍ້າsຶກປາມຶກ. ເຈົ້າສາມາດທົດແທນນໍ້າມຶກປາມຶກດ້ວຍcoconutາກພ້າວຫຼືຖ່ານໄມ້ໄຜ່ທີ່ໃຊ້ແລ້ວແລະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ດໍາທີ່ເປັນຜັກກັບຕົວເອງ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, donuts ເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ເຈົ້າອາດສັງເກດເຫັນວ່າອາຈົມຂອງເຈົ້າໄດ້ປ່ຽນເປັນສີ ດຳ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້. ແຕ່ເຈົ້າບໍ່ຄວນກັງວົນຫຼາຍກັບເລື່ອງນີ້, ເຈົ້າບໍ່ຄວນຢ້ານຕົວເອງຖ້າເຈົ້າເຫັນແຕ່ສີດໍາເທົ່ານັ້ນ. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າເຈົ້າມາຈາກການກິນເຂົ້າ ໜົມ burger ດຳ ເຫຼົ່ານັ້ນ.

ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ:

ຖ້າເຈົ້າສົງໄສວ່າການບໍລິໂພກເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້ນໍາມາໃຫ້ກັບໂຕະຂອງເຈົ້າແນວໃດ, ເຈົ້າຄວນອ່ານແຖວຕໍ່ໄປ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ກາງມີປະມານ 150 kcal ໂດຍບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຫຍັງ. ມັນບໍ່ຫຼາຍ, ແຕ່ເຈົ້າຕ້ອງລະມັດລະວັງສິ່ງທີ່ເຈົ້າຮັບໃຊ້ກັບມັນເພື່ອວ່າເຈົ້າຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນ ໜັກ ເກີນໄປດ້ວຍພະລັງງານພິເສດ.

muffin ຫນຶ່ງຍັງມີປະມານ 20g ຂອງຄາໂບໄຮເດດແລະ 6g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນສຸຂະພາບດີກັບອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານ. ດ້ວຍໄຂມັນ 8 g ແລະພຽງແຕ່ 4 g ຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ທ່ານສາມາດຮັກສາສຸຂະພາບຂອງທ່ານດ້ວຍ buns ສີດໍາ savory ເຫຼົ່ານີ້.

ຈະກິນຫຍັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີສີ ດຳ?

ເມື່ອເຈົ້າຄິດເຖິງເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີສີ ດຳ, ເຈົ້າຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ມະດາ, ມີແຕ່ສີ. ແຕ່ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນກັບປາແຊລມອນ, ເຈົ້າຈະເກັບກ່ຽວກັບລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ທັງົດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ອັນໃດອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າມັກແລະຍັງມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ສົມບູນແບບໄປກັບມັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ເບເກີລີ່ສີ ດຳ ສາມາດໃຊ້ເປັນເບີເກີແບບດັ້ງເດີມໄດ້ກັບທຸກດ້ານທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ. ມັນຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນກະປapອງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ການຮັບໃຊ້ຂອງເຈົ້າເປັນຕາດຶງດູດໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ຕົວເລືອກຕ່າງlessແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດແລະມັນຂຶ້ນກັບເຈົ້າວ່າຈະເລືອກແນວໃດເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຂອງເຈົ້າ.

Burger ສີດໍາ, ເບີເກີສີດໍາ, ສູດ Burger Buns, ສູດ Buns

ພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນເບີເກີດຳ

ໂດນັດທີ່ແຊບເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ມີມື້onceົດເວລາທີ່ພວກມັນອົບ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຈົ້າຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍຄົນທີ່ຈະກິນມັນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຈົ້າມີອາຫານເຫຼືອ, ເຈົ້າສາມາດເກັບມັນໄວ້ສົດໄດ້ສູງສຸດສອງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈຶ້ງພວກມັນໄວ້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກ buns burger ສີດໍາເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ, ທ່ານສາມາດເຮັດແນວນັ້ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫໍ່ແຕ່ລະຄົນແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອວ່າພວກມັນບໍ່ຕິດກັນແລະບໍ່ສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ສິ່ງອື່ນທີ່ຄວນສັງເກດແມ່ນການເອົາ donuts ໃສ່ໃນຖົງສູນຍາກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕົກລົງເມື່ອແຊ່ແຂງ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ Bun Burger ສີດໍາ?

ຖ້າທ່ານຄິດວ່າສູດນີ້ສັບສົນເກີນໄປທີ່ຈະພະຍາຍາມຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຍັງສາມາດຊີມໄດ້. ຮ້ານເບເກີຣີ ແລະຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນຫຼາຍແຫ່ງຕອນນີ້ມີເຂົ້າໜົມແຮັມເບີເກີສີດຳ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານທັງໝົດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດຊື້ພວກມັນຫວ່າງເປົ່າ ຫຼື ກະກຽມແຊ່ແຂງ ເບີເກີ ຢູ່ເຮືອນ.

ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ Buns Burger ສີດໍາ?

ສູດນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານວ່າງງານລ້ຽງເພາະມັນສາມາດເຮັດເປັນຂະ ໜົມ ປັງນ້ອຍ that ທີ່ສາມາດເຮັດເປັນອາຫານວ່າງໄດ້. ແລະສີ ດຳ ທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງມັນຈະດຶງດູດແຂກຂອງເຈົ້າທັງ ໝົດ. ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍອອກຈາກງານລ້ຽງໂດຍບໍ່ໄດ້ຂໍສູດສໍາລັບ bun burger ສີດໍາທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້.

ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ພວກມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍລອງປຸງແຕ່ງອາຫານມາກ່ອນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແນ່ໃຈ, ພຽງແຕ່ເຮັດຕາມສູດແລະການວັດແທກແລະບໍ່ມີທາງທີ່ເຈົ້າຈະຜິດກັບພວກມັນໄດ້.

ເຈົ້າມັກສູດເຂົ້າ ໜົມ ເບີເກີ ດຳ ນີ້ບໍ? ເຈົ້າໄດ້ລອງແລ້ວບໍ? ແບ່ງປັນຄວາມຄິດຂອງເຈົ້າກັບຂ້ອຍແລະຖ້າເຈົ້າມີຮູບຂອງເຂົ້າ ໜົມ brioche ຂອງເຈົ້າກໍ່ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະແບ່ງປັນພວກມັນຄືກັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກ/ຸດ/Bookmark ແລະຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາ blog ສໍາລັບຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ຕົ້ນສະບັບ. (Ratatouille Nicoise)

ຄວາມຄິດກ່ຽວກັບ "ສູດ Black Burger Buns"

ອອກຈາກ Reply ເປັນ