ສູດ Ratatouille ແບບດັ້ງເດີມ 2022

ກ່ຽວກັບ Ratatouille Nicoise:

Ratatouille (/ærætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, ຝລັ່ງເສດ: [ʁatatuj] (ຟັງ); ອົກຊີຕານ: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (ຟັງ)) ເປັນ ພາສາຝຣັ່ງProvencal ອາຫານຂອງ ເຕົາຜັກ, ກໍາເນີດຢູ່ໃນ ງາມ, ແລະບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ ratatouille ບໍ່ມີສຽງດັງ (ຝລັ່ງເສດ: [niswaz]). ສູດແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປປະກອບມີ ຫມາກ​ເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, zucchini (ucາກເຜັດ), eggplant (ຫມາກ​ເຂືອ), icາກພິກໄທ (ຫມາກພິກ), ແລະການປະສົມປະສານຂອງໃບສີຂຽວບາງ ພືດສະຫມຸນໄພ ທົ່ວໄປໃນພາກພື້ນ.

ຕົ້ນກໍາເນີດ

ຄໍາວ່າ ratatouille ຜັນຂະຫຍາຍຈາກ ອົກຊີຕານ ratatolha ແລະ​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ກັບ​ພາ​ສາ​ຝຣັ່ງ​ ratouiller ແລະ tatouiller, ຮູບແບບການສະແດງອອກຂອງພະຍັນຊະນະ touiller, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ເພື່ອກະຕຸ້ນ". ຕັ້ງແຕ່ທ້າຍສະຕະວັດທີ 18, ເປັນພາສາຣັ່ງ, ມັນພຽງແຕ່ຊີ້ບອກວ່າເປັນແກງຫຍາບ. ratatouille ທີ່​ທັນ​ສະ​ໄຫມ - ຫມາກເລັ່ນ ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ ຂົ້ວ ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, zucchini, eggplant (ຫມາກ​ເຂືອ), ລະຄັງ pepper, marjoram, fennell ແລະ basil, ຫຼື bay leaf ແລະ thymeຫຼືປະສົມຂອງພືດສະgreenຸນໄພສີຂຽວເຊັ່ນ ສະຫມຸນໄພ Provence - ບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນພິມຈົນກ່ວາຄ. 1930.

ການກະກຽມ

ຜູ້ປົກຄອງຜູ້ຂຽນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ເສື້ອຄຸມ Felicity, ຂຽນໃນປີ 2016 ວ່າ, ພິຈາລະນາຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫຼ້າສຸດຂອງ ratatouille (ມັນປະກົດຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1877), ມັນມີວິທີການກະກຽມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໄດ້ Larousse Gastronomique ອ້າງວ່າ“ ອີງຕາມຜູ້ບໍລິສຸດ, ຜັກຕ່າງ different ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າກັນແລະປຸງແຕ່ງຄ່ອຍ slowly ນໍາກັນຈົນກວ່າພວກມັນຈະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເປັນສີຄີມ”, ດັ່ງນັ້ນ (ອີງຕາມປະທານຂອງຄະນະກໍາມະການຂອງ Larousse) Joel Robuchon) "ຜັກແຕ່ລະຊະນິດຈະມີລົດຊາດຂອງມັນເອງ." ( Ratatouille nicoise )

ອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນມີຢູ່ໃນຫຼາຍອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: ratatouille (Castilian-Manchego, ສະເປນ), samfaina (Catalan, ສະເປນ), tombet (Majorcan), ເຊມບັອດຕາ, ຄາໂປນາຕາ ແລະ ເປເປີໂຣນາຕາ (ອິ​ຕາ​ລີ ແລະ Tunisia), Briam ແລະ ທົວໂລ (ກເຣັກ), slapdash ແລະ ຕ່າງໆ (ຕວກກີ), ajapsandali (Georgian), ໜັງ ສື (ຮັງກາຣີ), ຮັງເຜິ້ງ (ໂຣມານີ) ແລະ zaalouk (Moroccan). ພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ ອະນຸພາກພື້ນຂອງອິນເດຍ ມີສະບັບຂອງຕົນເອງຂອງ stew ຜັກລະດູຫນາວ. Gujarat ເຮັດໃຫ້ undhiyu, Kerala ການບິນ, ແລະ Bengal ຊູກໂຕ. Confit byaldi ສາມາດຖືວ່າເປັນການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດ ratatouille ແບບດັ້ງເດີມເພື່ອເອົາອາຫານຝຣັ່ງ Provençal ມາໃສ່ໂຕະຄ່ໍາຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າໄດ້ພົບມັນ. Ratatouille ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີຫົວໃຈເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເຮັດງ່າຍຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເຮືອນຄົວ.

ສູດຕົ້ນສະບັບບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືປາ, ເຮັດໃຫ້ ratatouille ເຫມາະສົມສໍາລັບ vegans ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານ, ສໍາເລັດບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການກະກຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນບາງຄໍາແນະນໍາການກະກຽມແລະການຮັບໃຊ້. (Ratatouille Nicoise)

ແມ່ນ​ຫຍັງ Ratatouille?

Ratatouille ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກພາກພື້ນ Provence ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ພາກພື້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບທິວທັດທີ່ສວຍງາມແລະອາຫານແຊບໆແລະເຫຼົ້າແວງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກດອກກຸຫລາບ. ອາຫານ Provençal ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ, ຕາມລະດູການ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ Mediterranean. ພືດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດເສີມຜັກຕາມລະດູການແລະສ້າງຄວາມປະສົມກົມກຽວ dizzying ຂອງລົດຊາດ. (Ratatouille Nicoise)

ຕົວຈິງແລ້ວ Ratatouille ແມ່ນ stew ຜັກແລະໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະຂອບໃຈຊາວກະສິກອນ. fruitsາກໄມ້ຂອງການອອກແຮງງານຂອງເຂົາເຈົ້າລວມຢູ່ໃນຈານ, ແລະສູດອາຫານມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ. ເລື້ອຍໆເຈົ້າຈະມາໃນທົ່ວ eggplant, ຜັກບົ່ວ, zucchini ແລະຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ.

ອາຫານບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ Ratatouille Nicoise ໃນເວລາທີ່ມັນມີ capers, Nicoise ຫຼືຫມາກກອກ Kalamata.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ ສຳ ລັບສູດອາຫານແມ່ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງຊ້າ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ສ່ວນປະ ​​ກອບສໍາປົນກັນດີແລະສ້າງຄວາມປະສົມກົມກຽວທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງລົດຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍ.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົດ, ratatouille ແມ່ນຢູ່ໃນເມນູຂອງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາໃນວິທີການທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນີ້, ອາຫານແມ່ນມີຄວາມສົມດູນແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບ vegans ແລະ vegetarians ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ.

ຮາກຂອງຊື່ອາຫານແມ່ນພາສາtouຣັ່ງ touiller. ຄຳ ກິລິຍາmeansາຍເຖິງການປະສົມ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະໂຕ້ຖຽງວ່າຊື່ເປັນຕົວແທນຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຈະຍຶດຕິດກັບສູດອາຫານພື້ນເມືອງແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. (Ratatouille Nicoise)

Ratatouille ເປັນອາຫານຫຼັກບໍ?

ທ່ານສາມາດກິນ ratatouille ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ຄືກັບຊາວກະສິກອນໃນອະດີດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນ ratatouille ເປັນອາຫານຈານຂ້າງແລະປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ, ປາຫຼືໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນຫຼັກ.

ເບິ່ງວີດີໂອນີ້ ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:

ສູດ Ratatouille ແບບດັ້ງເດີມ

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຍັງ:

ກະດານເຊື່ອມໂຍງ
ມີດແຫຼມ ຫຼືຟັກຜັກ
ເຄື່ອງປັ່ນຜັກທຽມ
casserole ເລິກ
ຖ້ວຍ ສຳ ລັບປະສົມສ່ວນປະກອບ
tray

ເນື້ອໃນ:

ຜັກບົ່ວ
ຫົວຜັກທຽມ
ໝາກ ເລັ່ນສົດ
ມາລະຍາດ
ຫມາກພິກແດງແລະສີຂຽວ
squash ສີເຫຼືອງ
eggplant
ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
ສົ້ມ
ເກືອ
pepper
ພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼືແຫ້ງໃນ Provence
Basil

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສະເລ່ຍ: ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫາສອງຊົ່ວໂມງ (Ratatouille Nicoise)

ເບິ່ງວີດີໂອນີ້ ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:

ວິທີເຮັດສະຫມຸນໄພຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນ Provence ສໍາລັບ Ratatouille?

ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີສະherbsຸນໄພຕາມລະດູການທີ່ຊື້ໃນຮ້ານໃນ Provence, ເຈົ້າສາມາດເຮັດມັນໄດ້ຢູ່ເຮືອນດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເappropriateາະສົມ. ເຄື່ອງເທດເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ ratatouille ຂອງທ່ານເພື່ອລົດຊາດຂອງຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ. (Ratatouille Nicoise)

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ເຄື່ອງບົດເຄື່ອງເທດ
• ໂຖປັດສະວະສໍາລັບປະສົມສ່ວນປະກອບ
• ພາຊະນະທີ່ມີlidາປິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແກ່ນ fennel - 1 ບ່ວງ
• tarragon ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງ
• chervil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• marjoram ແຫ້ງ - 3 ບ່ວງ
• rosemary ແຫ້ງ - 2 ບ່ວງ
• ລະດູຮ້ອນແຫ້ງ - 3 ບ່ວງແກງ
• mintາກເຜັດແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• lavender ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງ
• thyme ແຫ້ງ - 1/4 ຖ້ວຍ

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຂັດເມັດ fennel ແລະ rosemary ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບຂອງດິນໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ປະສົມຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັນດີແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງປຸງຢ່າງພຽງພໍສໍາລັບຖ້ວຍ ratatouille ຫຼາຍ. (Ratatouille Nicoise)

ວິທີການເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບ?

Ratatouille ແມ່ນດີທີ່ສຸດເມື່ອກຽມຈາກຜັກສົດຕາມລະດູການ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຮ້ອນທີ່ສຸກແລ້ວໃນແສງແດດຈະເພີ່ມລົດຊາດສົດພິເສດໃຫ້ກັບອາຫານ, ແຕ່ຖ້າທ່ານອອກຈາກລະດູການ, ທ່ານສາມາດເລືອກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີກະປ໋ອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກ eggplant, ພະຍາຍາມຊອກຫາຜັກອ່ອນແລະແຂງ. ຜິວໜັງຄວນມີຄວາມອ່ອນໄຫວເຊັ່ນກັນ. ຫ້າມໃຊ້ໝາກເຜັດເກົ່າໆ ແລະ ໜຽວ, ມັນມັກຈະເປັນເຜັດ ແລະ ອາດມີລົດຊາດຂົມ.

ຍັງຊອກຫາ squash ຫນຸ່ມແລະ squash ສີເຫຼືອງ. ຜັກເກົ່າຈະແຂງຢູ່ຂ້າງນອກ ແລະເປັນປົ່ງຢູ່ພາຍໃນ.

Eggາກເຂືອຄວນຈະຍັງອ່ອນ, ບາງແລະ ແໜ້ນ ໜາ, ມີຜິວ ໜັງ ມີຄວາມອ່ອນໄຫວພຽງພໍທີ່ຢາກກິນມັນ. ຫຼີກເວັ້ນການໄຂມັນ, eggplants ເກົ່າແລະ spongy, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະທໍາລາຍຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດຂອງທ່ານ. (Ratatouille Nicoise)

ວິທີການຕັດສ່ວນປະກອບ?

ratatouille ແບບດັ້ງເດີມມີຕ່ອນຂະຫນາດກາງຂອງຜັກແທນທີ່ຈະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະສ່ວນປະກອບຍັງຄົງຮັກສາຮູບຮ່າງແລະລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຖ້າທ່ານຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ບາງຄົນອາດຈະ overcook ແລະສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.

ພະຍາຍາມຕັດຜັກໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນແລະປະມານຂະຫນາດດຽວກັນ; ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຜັກຫຼາຍກ່ຽວກັບສ້ອມແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບສໍາ. ຂະໜາດຂອງປຸຍແຊມເປນອາດຈະເໝາະສົມທີ່ສຸດ. (Ratatouille Nicoise)

ການກະກຽມ Ratatouille ແບບດັ້ງເດີມ - ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ດຽວນີ້ເຈົ້າມີທຸກຢ່າງພ້ອມແລ້ວ, ມັນເຖິງເວລາແຕ່ງກິນແລ້ວ. ຂ້ອຍແນະນໍາໃຫ້ກຽມທຸກຢ່າງກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານເພາະວ່າສູດອາຫານຈະເຮັດງ່າຍກວ່າ. ແລະແມ້ແຕ່ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການກໍ່ບໍ່ໄດ້ຕັດແລະປຸງແຕ່ງພ້ອມ at ກັນ!

ເບິ່ງວີດີໂອນີ້ ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:

1 ຂັ້ນຕອນ

Ratatouille ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດພວກມັນອອກເປັນຕ່ອນໆແລະຈັດວາງໄວ້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ສໍາລັບ ratatouille ພື້ນເມືອງ, ຫມາກພິກຄວນໄດ້ຮັບການ roasted. ລ້າງແລະແຫ້ງ peppers ຂອງທ່ານ.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ອົງສາແລະວາງຫມາກພິກທັງຫມົດໃສ່ຖາດອົບໃນຖາດແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ການປີ້ງໝາກພິກໄທທັງໝົດເຮັດໃຫ້ເຫື່ອອອກ, ອ່ອນນຸ້ມ, ແລະມີຄວັນ.

ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຫັນersາກພິກໄທກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຄີບແລ້ວເອົາໃສ່ເຕົາອົບຕໍ່ໄປອີກ 20 ນາທີ. ເຈົ້າຈະຮູ້ວ່າersາກພິກໄທຂອງເຈົ້າ ສຳ ເລັດແລ້ວຖ້າເປືອກຂອງມັນອ່ອນແລະອ່ອນແລະersາກພິກໄທໄດ້ຫົດຕົວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ປອກເປືອກ, ເອົາແກ່ນອອກ, ແລະຕັດຫມາກພິກເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂະຫນາດຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກອື່ນໆ.

ersາກເຜັດປີ້ງແມ່ນແຊບແລະເປັນເຄັດລັບອັນ ໜຶ່ງ ຂອງການເຮັດ ratatouille ພື້ນເມືອງ. (Ratatouille Nicoise)

2 ຂັ້ນຕອນ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຟັກucາກເຂືອ, yellowາກເຂືອສີເຫຼືອງແລະplantາກເຂືອແລະປະໄວ້ຂ້າງ ໜຶ່ງ.

ຖ້າທ່ານມີຫມາກເລັ່ນສົດ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຂັດແລະໂຖປັດສະວະເພື່ອເອົາແກ່ນອອກແລະຕັດຫມາກເລັ່ນ. ເກັບນ້ໍາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. (Ratatouille Nicoise)

3 ຂັ້ນຕອນ

ສິ່ງຕໍ່ໄປແມ່ນການກະກຽມຜັກທຽມຂອງທ່ານ. ປອກເປືອກແລະຟັກຜິວຫນັງແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ຫັນເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ. (Ratatouille Nicoise)

4 ຂັ້ນຕອນ

ຕື່ມ zucchini ສີເຫຼືອງຟັກໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະຖອກນ້ໍາຫມາກກອກ, ເກືອແລະ pepper ໃສ່ມັນ. ໃຊ້ມືຂອງເຈົ້າປະສົມທຸກຢ່າງ.

ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການທີ່ມີ eggplant ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ສໍາລັບ ratatouille ພື້ນເມືອງ, ຈືນ zucchini ແລະ eggplant ຕາມທີ່ທ່ານມັກກັບຫມາກພິກ.

ເອົາຜັກໃສ່ແຜ່ນອົບແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 375 ອົງສາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. (Ratatouille Nicoise)

5 ຂັ້ນຕອນ

ໃນຂະນະທີ່plາກເຂືອແລະucາກເຂືອສີເຫຼືອງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ທ່ານຄວນໃສ່ນໍ້າມັນoliveາກກອກຫຼາຍ plenty ໃສ່ໃນເຕົາແລະເລີ່ມປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຂອງທ່ານ. ເລືອກpotໍ້ໃຫຍ່, ເລິກເຊິ່ງເຈົ້າວາງແຜນຈະແຕ່ງອາຫານທັງົດ.

ຕື່ມເກືອແລະ stir ຜັກບົ່ວຍ້ອນວ່າມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜັກບົ່ວປ່ອຍນ້ໍາອອກ. ເຮັດມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງເພື່ອໃຫ້ຜັກບົ່ວຄ່ອຍ release ປ່ອຍອາຍອອກມາ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ດີ.

ເມື່ອທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າຜັກບົ່ວກໍາລັງປ່ອຍນ້ໍາຂອງມັນ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະ caramelize ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນ. (Ratatouille Nicoise)

6 ຂັ້ນຕອນ

ຫຼັງ​ຈາກ​ຜັກ​ບົ່ວ​ໄດ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​, ເພີ່ມ zucchini roasted​, eggplant ແລະ peppers​. ປົນກັນດີແລະຕື່ມຕ່ອນຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີເມັດໃສ່ກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາໄຫມ້ຕໍ່ມາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ທ່ານກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້, ເພີ່ມພຽງແຕ່ເກືອແລະ pepper ກ່ອນ.

ເອົາສ່ວນປະກອບໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ. (Ratatouille Nicoise)

7 ຂັ້ນຕອນ

ດຽວນີ້ເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະແຕ່ງຕົວ. ປະຕິບັດ Etuvee, ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍພື້ນຖານແລ້ວກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາປິດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດບໍ່ກວມເອົາຫມໍ້ຢ່າງສົມບູນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສາມາດຫນີໄປ. (Ratatouille Nicoise)

8 ຂັ້ນຕອນ

ໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແຕ່ງກິນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ປ່ຽງucາກເຂືອແລະplantາກເຂືອຄວນອ່ອນນຸ້ມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ສະandໍ່າສະເandີແລະບໍ່ອ່ອນນຸ້ມ. ເຈົ້າຄວນຈະສາມາດສ້ອມເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄືກັນ. (Ratatouille Nicoise)

ເມື່ອ ratatouille ຂອງທ່ານກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ມັນເຢັນຄືນ. ຕາມປະເພນີ, ratatouille ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນມື້ກ່ອນ, ແຕ່ການປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນຕອນກາງຄືນຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບ. ຕື່ມສົ້ມບາງຢ່າງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກແລະນ້ ຳ tomatoາກເລັ່ນກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ຕື່ມສະຫມຸນໄພຂອງພາກພື້ນ, ປະສົມສ່ວນປະກອບແລະຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ ratatouille ເຢັນກັບເຂົ້າຈີ່. (Ratatouille Nicoise)

ສູດ Ratatouille - ການປ່ຽນແປງ

ນອກ​ຈາກ​ເຕັກ​ນິກ​ການ​ຕັດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​, ພໍ່​ຄົວ​ບາງ​ຄົນ​ຍັງ​ມາ​ກັບ​ສະ​ບັບ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ​ຂອງ ratatouille​. ບາງຄົນສະຫນັບສະຫນູນການປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມັກແຕ່ງກິນຜັກແຍກຕ່າງຫາກແລະປະສົມມັນໃນຕອນທ້າຍ. (Ratatouille Nicoise)

ສູດຕຳໝາກຫຸ່ງພື້ນເມືອງ ຮຽກເອົາໝາກພິກໄທ, ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຂືອມາປີ້ງແຍກກັນ ແລ້ວນຳມາປຸງຢ່າງຊ້າໆ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ລົດຊາດຈະຄ່ອຍໆປະສົມປະສານ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະບັນລຸລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ການໂຕ້ຖຽງທີ່ຍຸຕິທໍາແມ່ນວ່າຜັກແຕ່ລະຊະນິດຈະຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ.

ແຕ່ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການອາຫານພື້ນເມືອງ Provencal, ປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບຕ່າງ pot ໃສ່ໃນlargeໍ້ໃຫຍ່, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຄ່ອຍ adding ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. (Ratatouille Nicoise)

ສູດບາງສູດແນະນຳໃຫ້ປະສົມສ່ວນປະກອບສົດໃສ່ໃນໝໍ້, ທາໃສ່ນ້ຳໝາກເລັ່ນ, ແລ້ວເອົາໃສ່ເຕົາອົບ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນວິທີການປະຕິບັດໃນການກະກຽມອາຫານ, ຜົນໄດ້ຮັບບໍ່ແມ່ນ casserole ຄື ratatouille ແມ່ນ, ແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຈົ້າຍັງສ່ຽງຕໍ່ການໄດ້ຜັກ ໜຽວ ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະການນໍາສະ ເໜີ ຂອງ ratatouille ຂອງເຈົ້າ.

ສຸດທ້າຍ, ເຈົ້າສາມາດພົບເຫັນການນໍາສະ ເໜີ ທີ່ສວຍງາມຂອງ ratatouille ຢູ່ໃນສື່ສັງຄົມ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນການຕັດສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ and ແລະວາງພວກມັນໃສ່ໃນpotໍ້ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເບິ່ງງາມ, ປ່ຽງບາງ thin ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດໃຫ້ຕຸ້ຍເກີນໄປແລະເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ratatouille. ແທນທີ່ຈະ, ເຈົ້າຈະໄດ້ຜັກທີ່ຫົດຫູ່ແລະຮູບງາມ beautiful ສຳ ລັບບັນຊີ Instagram ຂອງເຈົ້າ. (Ratatouille Nicoise)

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ເພື່ອຮູ້ເພີ່ມເຕີມ:

ທາງເທີງ 3 ວິທີໃຫ້ບໍລິການ Ratatouille

ປະເພນີ Ratatouille ແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມຫຼືຊີ້ນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສາມວິທີສ້າງສັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ ratatouille ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານຂອງທ່ານ - ອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ! (Ratatouille Nicoise)

ແນວຄວາມຄິດອາຫານເຊົ້າ

ຖ້າເຈົ້າມີອາຫານເຫຼືອທີ່ມີ ratatouille, ຢ່າຖິ້ມມັນຖິ້ມ. ແທນທີ່ຈະ, ເຮັດ omelet ຕາມທີ່ເຈົ້າເຮັດປົກກະຕິແລະຖອກສິ່ງເສດເຫຼືອ ratatouille ລົງໃສ່ມັນ. ຂອງແຫຼວຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ omelet ມີນໍ້າຫຼາຍແລະການປະສົມເຂົ້າກັນຈະເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້ທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. (Ratatouille Nicoise)

ແນວຄວາມຄິດອາຫານທ່ຽງ

Ratatouille ຈັບຄູ່ກັບໄກ່ປີ້ງຢ່າງສົມບູນແລະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການອາຫານຫຼາຍປານໃດ. ປີ້ງໄກ່ແລະວາງ ratatouille ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ເຮືອນຄົວໃສ່ຈານ. ຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍໄກ່ປີ້ງແລະ voila - ທ່ານພຽງແຕ່ເຮັດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີພະລັງງານຕະຫຼອດມື້.

Ratatouille ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າຖ້າທ່ານກະກຽມມັນຕໍ່ມື້ລ່ວງຫນ້າແລະສາມາດສົດໄດ້ຫຼາຍມື້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປາກັບມັນຕົ້ນຕົ້ມ, ເຂົ້າຫຼື ratatouille. (Ratatouille Nicoise)

ຄວາມຄິດຄ່ໍາ

ໃນຖານະເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pancakes, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ratatouille. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດ crepe, ທ່ານສາມາດເຮັດ pancakes ຈາກໄຂ່, ແປ້ງແລະນົມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼືຊື້ຢູ່ຮ້ານ. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ ratatouille ຂອງທ່ານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pancakes ກັບມັນ.

ແພນເຄັກ Ratatouille ແມ່ນເຄັດລັບທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ງໜ້າເຂົ້າໜົມປັງດ້ວຍໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກເຜັດສົດ, ລູກຂອງທ່ານຈະມັກມັນ. (Ratatouille Nicoise)

Heartwarming Ratatouille - ສຸຂະພາບດີ ແລະເຮັດອາຫານຄອບຄົວງ່າຍໆ

Ratatouille ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມກ່ວາການອອກສຽງແລະທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດມັນຢ່າງໄວວາ. ລົດຊາດຂອງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສົດໃof່ຂອງສ່ວນປະກອບ, ແລະເຈົ້າຈະກາຍເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການເລືອກຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບ ratatouille ຂອງເຈົ້າ.

ມັນເປັນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສາມາດເສີບພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ other ອີກຫຼາຍຢ່າງ. Ratatouille stew ເປັນວິທີທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮູ້ຈັກອາຫານຝຣັ່ງແລະນໍາເອົາລົດຊາດ Mediterranean ມາໃສ່ຈານຂອງພວກເຂົາ!

ຖ້າເຈົ້າມັກສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຂ້ອຍ, ກະລຸນາພິຈາລະນາຄວາມມັກມັນແລະແບ່ງປັນມັນກັບfriendsູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງເຈົ້າບໍ່ວ່າຈະເປັນທັກສະການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ! Ratatouille ເຮັດງ່າຍແລະແມ້ແຕ່ຜູ້ເລີ່ມກໍ່ສາມາດປະສົບຜົນສໍາເລັດໄດ້!

ເຈົ້າເຄີຍເຮັດ ratatouille ຢູ່ເຮືອນບໍ? ມັນເປັນແນວໃດ?

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກມຸດ/ບຸກມາກແລະເຂົ້າເບິ່ງທີ່ຂອງພວກເຮົາ blog ສໍາລັບຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ຕົ້ນສະບັບ. (Ratatouille Nicoise)

ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:

ຂອງຂວັນທີ່ແປກປະຫຼາດ 20 ອັນໃຫ້ກັບໝູ່ທີ່ແປກທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າໃນປີ 2021

ການປະກົດຕົວຂອງDogາແກະ, ຜູ້ລ້ຽງແກະສີດໍາຂອງເຢຍລະມັນ, ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບພຶດຕິກໍາ, ແລະຄວາມຊົ່ວຄາວ

22 ດອກໄມ້ສີຟ້າທີ່ເຈົ້າຈະກຽດຊັງທີ່ບໍ່ຮູ້ມາກ່ອນ

10 ຄວາມລັບກ່ຽວກັບຊາ Cerasee ທີ່ບໍ່ເຄີຍຖືກເປີດເຜີຍໃນ 50 ປີທີ່ຜ່ານມາ.

ແມວສາມາດກິນຜັກສະຫຼັດໄດ້ - ມັນດີຫຼືບໍ່ດີ?