01
Nov
Nov
ກ່ຽວກັບຫມາກພິກແລະ Cayenne Pepper ທົດແທນ: ຫມາກພິກ (ຍັງຫມາກເຜັດ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພິກ, ຫຼືຫມາກພິກ), ຈາກ Nahuatl chīlli (ການອອກສຽງ Nahuatl: [ˈt͡ʃiːlːi] (ຟັງ)), ເປັນຫມາກມີເນື້ອຂອງພືດຈາກ genus. Capsicum ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ nightshade, Solanaceae. ໝາກເຜັດຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຫຼາຍຢ່າງເປັນເຄື່ອງເທດເພື່ອເພີ່ມ 'ຄວາມຮ້ອນ' ໃຫ້ກັບຖ້ວຍ. Capsaicin ແລະສານປະກອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ເອີ້ນວ່າ capsaicinoids ແມ່ນສານທີ່ໃຫ້ຫມາກພິກແຂງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ກິນຫຼືນໍາໃຊ້ໃນຫົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄໍານິຍາມນີ້ […]