30
Oct
Oct
ກ່ຽວກັບ Tobiko: Tobiko (とびこ) ແມ່ນຄໍາສັບພາສາຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບ roe ປາບິນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນການສ້າງບາງປະເພດຊູຊິ. (Tobiko ແມ່ນຫຍັງ?) ໄຂ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັ້ງແຕ່ 0.5 ຫາ 0.8 ມມ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ, tobiko ແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າ masago (capelin roe), ແຕ່ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ ikura (salmon roe). ໂຕບີໂກທຳມະຊາດມີສີແດງ-ສົ້ມ, ມີລົດຊາດຄວັນໄຟ ຫຼື ເຄັມອ່ອນໆ, ແລະ ມີເນື້ອແໜ້ນໜາ. ບາງຄັ້ງ Tobiko ແມ່ນສີ […]