ຕົວແທນ Tarragon ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າແຊບກວ່າ

ຕົວແທນ Tarragon:

Tarragon (Artemisia dracunculus), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ tarragon, ແມ່ນຊະນິດຂອງ ຫລາຍປີ ພືດສະຫມຸນໄພ ໃນ ຄອບຄົວ sunflower. ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນປ່າທໍາມະຊາດຫຼາຍ Eurasia ແລະ ອາ​ເມລິ​ກາ​ເຫນືອແລະປູກເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານການປຸງອາຫານແລະເປັນຢາ.

ຊະນິດຍ່ອຍ, Artemisia dracunculus ມີ. sativa, ປູກເພື່ອໃຊ້ໃບເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໃນບາງຊະນິດຍ່ອຍອື່ນໆ, ກິ່ນຫອມຂອງລັກສະນະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ມີ. ຊະນິດແມ່ນ ຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ. ຊື່ທີ່ບໍ່ເປັນທາງການສໍາລັບການຈໍາແນກການປ່ຽນແປງປະກອບມີ "tarragon ຝຣັ່ງ" (ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດອາຫານ), "tarragon ລັດເຊຍ", ແລະ "tarragon ປ່າທໍາມະຊາດ" (ກວມເອົາລັດຕ່າງໆ). (ຕົວແທນ Tarragon)

Tarragon ເຕີບໃຫຍ່ສູງເຖິງ 120-150 ຊັງຕີແມັດ (4-5 ຟຸດ), ມີງ່າອ່ອນ. ໃບແມ່ນ ຮູບໃບຫອກ, ຍາວ 2–8 ຊມ (1–3 ໃນ) ແລະ 2–10 ມມ (¹/₈-³/₈ ໃນ) ກວ້າງ, ສີຂຽວເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ມີ ຂອບທັງົດ. ດອກໄມ້ແມ່ນຜະລິດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ ຫລວງ 2–4 ມມ (¹/₁₆-³/₁₆ in) ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ, ແຕ່ລະ capitulum ມີເຖິງ 40 ສີເຫຼືອງ ຫຼື ສີຂຽວແກມເຫຼືອງ ດອກໄມ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, tarragon ຂອງFrenchຣັ່ງ, ບໍ່ຄ່ອຍມີດອກ (ຫຼືເມັດ). ພືດ tarragon ບາງຊະນິດຜະລິດແກ່ນໂດຍທົ່ວໄປ ອະເຊື້ອ. ຄົນອື່ນຜະລິດເມັດທີ່ມີປະໂຫຍດ. Tarragon ມີ ຫົວຂ່າ ຮາກທີ່ມັນໃຊ້ເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍແລະແຜ່ພັນໄດ້ງ່າຍ.

ການປູກຝັງ:

tarragon Frenchຣັ່ງເປັນແນວພັນທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຮືອນຄົວແລະບໍ່ໄດ້ປູກມາຈາກແກ່ນ, ເພາະວ່າດອກໄມ້ບໍ່ເປັນileັນ; ແທນທີ່ຈະ, ມັນຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍການແບ່ງຮາກ.

tarragon ລັດເຊຍ (A. Dracunculoides L. ) ສາມາດປູກໄດ້ຈາກແກ່ນແຕ່ມີລົດຊາດອ່ອນກວ່າຫຼາຍເມື່ອສົມທຽບກັບແນວພັນFrenchຣັ່ງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, tarragon ຂອງຣັດເຊຍແມ່ນເປັນພືດທີ່ແຂງແກ່ນແລະແຂງແຮງກວ່າ, ແຜ່ລາມຢູ່ຮາກແລະເຕີບໃຫຍ່ສູງກວ່າ ໜຶ່ງ ແມັດ. tarragon ນີ້ຕົວຈິງແລ້ວມັກຜູ້ທຸກຍາກ ດິນ ແລະ ທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງ ແລະການລະເລີຍຢ່າງມີຄວາມສຸກ. ມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງເທົ່າກັບລູກພີ່ນ້ອງຊາວຝຣັ່ງ, ແຕ່ມັນຜະລິດຫຼາຍໃບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເປັນຕົ້ນໄປເຊິ່ງອ່ອນໆແລະດີໃນສະຫຼັດແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ. (ຕົວແທນ Tarragon)

tarragon ລັດເຊຍສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນຍ້ອນວ່າມັນມີອາຍຸແລະຖືກພິຈາລະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າບໍ່ມີປະໂຍດເປັນພືດສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ. ລໍາຕົ້ນອ່ອນໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນ asparagus ທົດແທນ. ການປູກພືດສວນ ແນະນໍາໃຫ້ tarragon ລັດເຊຍຖືກປູກຢູ່ໃນເຮືອນຈາກແກ່ນແລະປູກໃນລະດູຮ້ອນ. ພືດທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍສາມາດແບ່ງອອກໄດ້ງ່າຍ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ການທົດແທນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ tarragon ຝຣັ່ງແມ່ນ tarragon Mexican (tagetes lucid), ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ mexican mint marigold, Texas tarragon, ຫຼື tarragon ລະດູຫນາວ. ມັນມີຄວາມຈື່ຈໍາຫຼາຍຂອງ tarragon ຝຣັ່ງ, ມີຄໍາແນະນໍາຂອງ anise. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສະກຸນດຽວກັນກັບ tarragon ອື່ນໆ, tarragon Mexican ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ tarragon ລັດເຊຍທີ່ບໍ່ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕາມອາຍຸ.

ສຸ​ຂະ​ພາບ:

Tarragon ມີລົດຊາດແລະກິ່ນ profile reminiscent ຂອງ ຕົ້ນເດື່ອຍ, ອັນເນື່ອງມາຈາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ estragole, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ carcinogen ແລະ teratogen ໃນຫນູ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກ ຫະພາບເອີຣົບ ການສືບສວນໄດ້ສະຫຼຸບວ່າອັນຕະລາຍຂອງ estragole ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນ 100-1,000 ເທົ່າຂອງການບໍລິໂພກທົ່ວໄປໃນມະນຸດ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ Estragole ໃນໃບ tarragon ສົດແມ່ນປະມານ 2900 mg / kg. (ຕົວແທນ Tarragon)

ເມື່ອພິຈາລະນາການທົດແທນ tarragon ທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ວ່າຕົວທົດແທນ tarragon ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ, ແຫ້ງ, ສົດຫຼືພາສາລັດເຊຍ? (ຕົວແທນ Tarragon)

ຮູບແບບຕ່າງໆຂອງ tarragon (ແຫ້ງ, ສົດ) ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດແລະຍັງແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການທົດແທນຂອງ Tarragon ຈະແຕກຕ່າງກັນ.

ບລັອກຈະໃຫ້ທ່ານມີຂໍ້ມູນໃນຄວາມເລິກແລະຕົ້ນສະບັບກ່ຽວກັບ Tarragon ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອບໍ່ເຄີຍເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. (ຕົວແທນ Tarragon)

Tarragon ແມ່ນຫຍັງ (ຮູບແບບຂອງ Tarragon)?

Tarragon ແມ່ນມີຢູ່ໃນ 3 ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ.

Tarragon ສົດ:

Tarragon ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີກິ່ນຫຼາຍຄືກັບຕົ້ນອະນິສ ຫຼື ຜັກກາດນາ ເມື່ອໄດ້ມາຈາກສວນຝຣັ່ງ. (Tarragon ສົດແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າ Tarragon ຝຣັ່ງ) (ແທນ Tarragon)

Tarragon ແຫ້ງ:

ມັນມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື dill ແລະທ່ານສາມາດມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍຂອງ pepper ສີດໍາແລະນາວໃນຂະນະທີ່ທ່ານ chew ມັນ.

Tarragon ລັດເຊຍ:

ມັນມີກິ່ນຫອມໜ້ອຍ, ມັນອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຫຍ້າສົດໆ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ສິ່ງທົດແທນ tarragon ທີ່ເປັນໄປໄດ້?

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ tarragon ໃນເຮືອນຄົວແລະບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະຖິ້ມມັນ, ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: dill, basil, ຫຼື marjoram ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບປະເພດອາຫານທີ່ Tarragon ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປ.

Dill, Basil, ແລະ Marjoram ບໍ່ມີລົດຊາດ licoricey ຄືກັນ, ແຕ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທົດແທນພືດສະຫມຸນໄພ T.

Basil, Thyme, ແກ່ນ Fennel ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ Tarragon ສົດ.

Tagetes, Oregano, ແລະ Chervil ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ tarragon ແຫ້ງ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຫຍັງແທນ Tarragon ໄດ້?

ທົດແທນດ້ວຍສູດ	ທົດແທນ Tarragon ສົດ	ທົດແທນ Tarragon ແຫ້ງ
Basil	ທາເກັດ	Oregano
Rosemary	ເຊີວິນ	Dill ແຫ້ງ
ແກ່ນ Anise	ແກ່ນ Fennel	Thyme
		Marjoram:

ເນື່ອງຈາກລົດຊາດສົ້ມ Tarragon ແມ່ນທາງເລືອກຂອງພໍ່ຄົວສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາຈືດແລະເຫັດອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ. ມັກ:

• ໄວຂາວ
• ນ້ ຳ ສົ້ມແຊມພູ

1. Basil:

Basil ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໃຊ້ໃນສູດຫຼາຍທົ່ວໂລກ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ແຕ່ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດຂອງສະherbຸນໄພທີ່ປະເສີດນີ້ແມ່ນມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຊະນິດຕ່າງ such ເຊັ່ນ: basil ຂອງໄທ, basil lemonາກນາວ, basil ຫວານແລະ basil ສັກສິດ. (ໃຊ້ສົດຫຼືແຫ້ງ)

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສູດ:

ຄຽງຄູ່ກັບນ້ໍາຈືດ pesto, ຊອດ tarragon, ແລະເນີຍແຂງປະເພດຕ່າງໆ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ tarragon ທີ່ດີທົດແທນສໍາລັບ stews ໄກ່. (ຕົວແທນ Tarragon)

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ຮັກສາປະລິມານໃຫ້ ໜ້ອຍ ລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພາະວ່າໃບກະເພົາເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

2. Rosemary:

Rosemary ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທົ່ວໄປຫຼາຍໃນບັນດາພໍ່ຄົວແລະນັກອາຫານ; ແລະເມື່ອພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບມັນ, ທ່ານແນ່ນອນຈະຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດຂອງມັນຢູ່ໃນລີ້ນຂອງທ່ານ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ຫຼາຍຄົນຖາມວ່າຂ້ອຍສາມາດທົດແທນ Tarragon ສໍາລັບ Rosemary ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ພວກເຮົາບອກທ່ານວ່າໃບທີ່ກຽມພ້ອມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງເທດ Tarragon ທີ່ທ່ານມັກ. (ໃຊ້ສົດຫຼືແຫ້ງ)

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສູດ:

ຕື່ມອາຫານຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບຜັກອົບ, ການແບ່ງປະເພດສະຫຼັດ, ແກງ, casseroles ຊີ້ນແລະການທົດລອງ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ລົດຊາດ rosemary ແຫ້ງແລະສົດແຕກຕ່າງກັນເພາະວ່າໃນອະດີດແມ່ນອ່ອນກວ່າ, ສະນັ້ນໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

3. ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ:

Anise ແມ່ນຢາສະຫມຸນໄພອື່ນແຕ່ tarragon ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດດຽວກັນແລະມີເນື້ອແທ້ຄືກັນ.

ພືດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນທັງແກ່ນແລະຮູບແບບໃບ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແກ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.

ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດນີ້ແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງງາມກວ່າ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດ:

ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ cookies​, ເຮັດ​ໃຫ້ cake​

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ຄ້າຍຄື tarragon ແນ່ນອນ; ສະນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າເຮັດໄດ້ຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.

ທົດແທນ Tarragon ສົດ

ການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ tarragon ສົດແມ່ນ chervil, basil, coriander, ແລະເມັດ fennel ເພື່ອທົດແທນພືດສະຫມຸນໄພສົດ Tarragon. (ຕົວແທນ Tarragon)

ຮູບແບບແຫ້ງຂອງ tarragon ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສົດ.

1. Chervil:

ໃບ Cherry ເປັນຕົວແທນທີ່ດີສໍາລັບ Tarragon ຂອງຣັດເຊຍ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອເຈົ້າໃຊ້ tarragon ຍ່ອຍຢູ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງ.

ຊອດ Bearnaise ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອາຫານຝຣັ່ງ ແລະ ເປັນທີ່ຮັກຂອງບັນດາປະເທດອື່ນໆ, ລວມທັງອາເມລິກາ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ໃບ Chervil ແມ່ນເທົ່າທຽມກັນເປັນພືດ T ໃນກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດ:

ມັນເປັນການທົດແທນເຄື່ອງປຸງ tarragon ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບປາ, ໄກ່, ໄຂ່, ສະຫຼັດ, ແກງແລະແນ່ນອນນ້ໍາຫມີ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ທ່ານສາມາດປະສົມ tarragon ກັບມັນເບີເພື່ອໃຊ້ແທນການຫຼຸດຜ່ອນ. (ຕົວແທນ Tarragon)

2. ແກ່ນ Fennel

ຖ້າເຈົ້າມາຈາກອິນເດຍ, ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາເມັດ Fennel ໄດ້ງ່າຍຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ສວນແລະຮ້ານຄ້າໃກ້ຄຽງຂອງເຈົ້າ.

ສິ່ງທີ່ດີແມ່ນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ T ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດເກືອບຄືກັນ. (ຕົວແທນ Tarragon)

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດ:

ອາຫານຫວານ

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ມັນຄືກັນກັບພືດ T, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ.

ສານທົດແທນ Tarragon ແຫ້ງ:

Marjoram, Thyme, ແລະ Dill ແມ່ນການທົດແທນ tarragon ແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ Tarragon ແຫ້ງມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າ Fresh Tarragon.

1. Marjoram:

ເປັນປະເພດຫຍ້າຕາມລະດູການທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບລະດູ ໜາວ ຫຼື ໜາວ ເຢັນ, marjoram ເປັນຕົວແທນ tarragon ທີ່ດີ ສຳ ລັບນົມແລະໄກ່.

ມັນມີລົດຊາດຄືກັນກັບ licorice, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ສົມບູນສໍາລັບ tarragon ແຫ້ງ.

ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປູກມັນຢູ່ໃນສວນ, ໃຫ້ໃຊ້ຢູ່ພາຍໃນເຮືອນຕາບໃດທີ່ປະຕູຂອງເຈົ້າເຢັນ, ແຕ່ຈົ່ງຈື່ວ່າແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ເຈົ້າປູກຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ມັນຈະມີຫຼັກຊັບ ໜ້ອຍ ລົງ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດ:

ແກງຊີ້ນ, ແກງເຫັດປວກ,

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ເນື່ອງຈາກລົດຊາດຂອງມັນເກືອບຄ້າຍຄືກັນກັບ Tarragon, ມັນງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ແລະອີງຕາມລົດຊາດຂອງຄົນ.

2. Oregano:

ເຄື່ອງເທດທາງເລືອກນີ້ແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃກ້ຄຽງຫຼືຕ້ອງການຊີມລົດຊາດເມດິເຕີເຣນຽນໃນສູດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ມັນມີລົດຊາດທີ່ເກືອບຄ້າຍຄືກັນແລະຍັງມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານການປິ່ນປົວດຽວກັນທີ່ຕິດກັບພືດ tarragon.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍແລະຊອກຫາໄດ້ຕະຫຼອດປີ. (tarragon ແຫ້ງ)

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດ:

ຊີ້ນຕ່າງໆ, ຊອດ

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ເນື່ອງຈາກ thyme ເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຄົນແພ້ພືດ Lamiaceae.

3. Dill

Dill, ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ celery, ເປັນຢາສະຫມຸນໄພອ່ອນໆແລະຫຼຸດຜ່ອນ tarragon.

ໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືຫຍ້າຂອງເຄື່ອງເທດຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະສ້າງຄວາມກະເທືອນຢູ່ໃນລີ້ນເມື່ອໃຊ້ດິບໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຮາກ licorice.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສູດ:

ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງປຸງເພື່ອເຮັດແນວພັນປາ, ໄກ່ ແລະ ປາແຊນມອນ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງ:

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຄວບຄຸມປະລິມານເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດອັນເຕັມທີ່ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ T.

ດຽວນີ້ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກ tarragon ທີ່ສົມບູນແບບຍ້ອນການບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ນັ້ນໃນປະເທດຂອງພວກເຂົາ. ພວກ​ເຮົາ​ມີ:

ວິທີການເຮັດຊອດ Bearnaise ດ້ວຍການທົດແທນ tarragon?

ຊອດ Bearnez ແມ່ນແມ່ຂອງອາຫານFrenchຣັ່ງ, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ tarragon.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຊອດ tarragon ປະມານຫຼືຕ້ອງການທົດແທນມັນດ້ວຍຊອດອື່ນ, ນີ້ແມ່ນສູດ:

ຊອດ Bearnaise ທົດແທນ Tarragon:

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຊອດແຊບໆຢູ່ເຮືອນ:

ໝວດເຄື່ອງປຸງ	ເລືອກຈຳນວນ	ໂຄງສ້າງ
ສົ້ມຫຼືເຫຼົ້າແວງຂາວ	0.25 ຈອກ	ນ້ໍາ
ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ	1	ປອກເປືອກຫຼືຂັດ
ພິກໄທ ດຳ	0.5 tsp	ແບ່ງປັນ
Chervil Tarragon ທົດແທນ	ຫນຶ່ງບ່ວງ, 1 tsp	ຟັກ
ໄຂ່	2	ພຽງແຕ່ yolk
ເນີຍ (ບໍ່ມີເກືອ)	12 tsp	ລະລາຍ
ເກືອ (Kosher)	ກັບລົດຊາດ	ການຫົດຕົວ
ນ້ໍາ	ຈອກເຄິ່ງ
ນ້ໍານາວ (ທາງເລືອກ)	ກັບລົດຊາດ	ບີບແລະຟາດ

ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຕ້ອງການ:

ສອງຖ້ວຍນ້ອຍ, ບ່ວງ, ເຕົາ, ໂຖປັດສະວະປະສົມໂລຫະ,

ການ​ເຮັດ​ຊອດ​ໄດ້​:

1. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ສົ້ມ, shallot, pepper ແລະໃບ tarragon, ເອົາໃສ່ເຕົາແລະເອົາໄຟປານກາງ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
2. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດໄຟລົງແລະປຸງແຕ່ງນ້ໍາຊອດຈົນກ່ວາສອງສາມບ່ວງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
3. ເອົາແຊ່ທີສອງ, ຕື່ມນ້ໍາສອງນິ້ວແລະໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອຕົ້ມ.
4. ເອົາໂຖປັດສະວະປະສົມໂລຫະ, ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ຮ້ອນຂອງໂຖປັດສະວະທໍາອິດປະສົມກັບນ້ໍາ 1 bs ແລະໄຂ່ແດງສອງຫນ່ວຍ. ປະສົມເພື່ອປະສົມ.
5. ຊ້າໄຟຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນ, ເອົາໂຖປັດສະວະຂອງ whisking ຢູ່ທີ່ນັ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນ. ສືບຕໍ່ປະສົມຈົນກ່ວາໄຂ່ຫນາ.
6. ປົນມັນເບີແລະຕື່ມມັນໃສ່ປະສົມ.
7. ຕື່ມເກືອແລະບີບນາວເພື່ອລົດຊາດ.

ຊອດຂອງເຈົ້າພ້ອມແລ້ວ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ພໍ່ຄົວ - ເມື່ອໃດທີ່ເຈົ້າຄວນເລືອກທາງເລືອກ Tarragon?

Tarragon ເປັນໄມ້ພຸ່ມທີ່ປະເສີດທີ່ອຸດົມດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານການປິ່ນປົວແລະຢາສໍາລັບສຸຂະພາບແລະພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນສາຍຕໍ່ໄປນີ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄໍາຖາມ, ເຄື່ອງເທດແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດແລະ temperament ຂອງຕົນເອງ.

ການປ່ຽນແທນອາດເປັນຍ້ອນສອງປັດໃຈ:

ການມີໃຫ້ / Tarragon ສົດຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍ:

ເມື່ອໃບມັງກອນບໍ່ມີຢູ່ໃນສວນແລະຜູ້ຄົນບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານໄດ້, ພວກມັນຕ້ອງການທົດແທນທີ່ມີລົດຊາດຄືກັນແລະເກືອບຈະຄຸ້ມຄ່າ.

ເພື່ອຊອກຫາ Essence / Tarragon ທົດແທນລົດຊາດ:

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເມື່ອການທົດແທນ tarragon ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນສູດອາຫານ, ມັນອາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນເພາະວ່າພາສາສ່ວນຫຼາຍບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດ.

ເມື່ອຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈລົດຊາດອັນໜຶ່ງ, ເຂົາເຈົ້າໄປທົດແທນເພື່ອເຮັດຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ມີເນື້ອແທ້ຄືກັນ ແຕ່ມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ.

ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່?

ລົດນິຍົມຂອງເຈົ້າຕ້ອງການຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດຂອງສະherbຸນໄພກ່ອນ ນຳ ໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນກັບມັນ.

ວິທີການເລືອກການທົດແທນ Tarragon?

ວິທີການເລືອກການທົດແທນໃບ tarragon?

ໃບ tarragon ແມ່ນໃຊ້ສົດແລະແຫ້ງ. Tarragon ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີໃບ, ຂື້ນກັບຄວາມພ້ອມ.

ເນື່ອງຈາກຕົ້ນໄມ້ເປັນຂອງຄອບຄົວທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ມັນມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກແລະໃຫ້ໃບສົດ.

ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບໃບ tarragon ເຫຼົ່ານີ້ຫຼືເຄື່ອງເທດ, ພິຈາລະນາຄໍາແນະນໍາຕໍ່ໄປນີ້:

i. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄປກັບທາງເລືອກສະຫມຸນໄພ:

ເມື່ອເລືອກສະherbຸນໄພແລກປ່ຽນທີ່ດີເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ເລືອກທາງເລືອກສະherbalຸນໄພແລະທໍາມະຊາດ.

ຕົວຢ່າງ, ຢ່າໃຊ້ ketchup ເປັນທາງເລືອກໃຫ້ກັບtomatoesາກເລັ່ນ.

ເຄື່ອງເທດຕ້ອງເປັນສະherbalຸນໄພເພື່ອລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະສະ ເໜີ ຄວາມສົມບູນແລະເນື້ອແທ້ຂອງຈິດວິນຍານ.

ii. ເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Tarragon:

ສະherbຸນໄພທຸກ, ຊະນິດ, ເຄື່ອງເທດ ທຳ ມະຊາດທຸກຊະນິດແລະສະherbຸນໄພທັງhasົດມີຄຸນສົມບັດພິເສດສະເພາະບາງອັນມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະຊະນິດອື່ນ are ລ້ວນແຕ່ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Tarragon ແມ່ນມີລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດທາງຢາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະທົດແທນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄປກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສຸຂະພາບໃນທາງບວກ.

iii. ກວດເບິ່ງເຄື່ອງເທດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ tarragon ໃນລົດຊາດທຽບກັບຄວາມແຕກຕ່າງກັນ:

ສິ່ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນການຊອກຫາຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລົດຊາດ.

ຄົນ​ທຸກ​ຄົນ​ລ້ວນ​ແຕ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຕາມ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ແລະ​ສູດ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ.

ຕົວຢ່າງ, ຊາວອິຕາລຽນມັກເພີ່ມ Tarragon ໃສ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະແກງ, ແຕ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນຈາກປະເທດອື່ນ may ອາດຈະບໍ່ມັກລົດຊາດ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼືແຕກຕ່າງກັນໂດຍມີເນື້ອແທ້ອັນດຽວກັນ, ເຈົ້າຄວນຈະເຫັນແລະເຂົ້າໃຈມັນ.

iv. ກວດເບິ່ງລາຄາ Tarragon:

ລາຄາແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ພິຈາລະນາທາງເລືອກກັບ tarragon.

ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການທົດແທນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກໄມ້ພຸ່ມທີ່ມີລາຄາຕໍ່າກວ່າແລະຊື່ນຊົມຕົ້ນສະບັບ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອັດຕາສ່ວນອາດຈະທຽບເທົ່າຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຂຶ້ນຢູ່ກັບການມີເຄື່ອງເທດ.

v. ການມີສະໝຸນໄພໃນສວນຄົວ:

ມີທັງຫມົດນີ້, ພືດທີ່ທ່ານເລືອກສໍາລັບ sake ຂອງການທົດແທນພືດຜັກຕົ້ນສະບັບ; ມັນຄວນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະປູກໃນpotsໍ້ຂອງສວນຄົວຂອງເຈົ້າ.

ອັນນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງສູດອາຫານຂອງເຈົ້າແລະວິທີເຮັດໃຫ້ພວກມັນປະຫຍັດໄປພ້ອມກັນ.

ການທົດແທນ Tarragon - ທ່ານໄດ້ຖາມພວກເຮົາ - FAQS

1. ຫຼາຍປານໃດ Tarragon ແຫ້ງເທົ່າກັບຄວາມສົດ?

ຕອບ: ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກັບພືດສະherbsຸນໄພ, ມີກົດລະບຽບທົ່ວໄປເພື່ອຈື່ຈໍາກ່ຽວກັບອັດຕາສ່ວນຂອງສົດກັບແຫ້ງແລະໃນທາງກັບກັນ.

ສະໝຸນໄພແຫ້ງມັກຈະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີພະລັງຫຼາຍກວ່າຢາສະໝຸນໄພສົດ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການຢາສະໝຸນໄພແຫ້ງໜ້ອຍລົງ.

ສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຫນຶ່ງບ່ວງ, ເອົາພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ. ມັນຄື:

1 ບ່ວງ tarragon ສົດ = 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ tarragon ແຫ້ງ

2. Tarragon ແຫ້ງດີບໍ?

ຕອບ: ເຖິງແມ່ນວ່າ tarragon ຂາດລົດຊາດບາງຢ່າງໃນເວລາທີ່ມັນແຫ້ງກວ່າເວລາທີ່ມັນສົດ, ມັນຍັງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍຕໍ່ລາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນນານ.

ພືດສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຫຼືຈະປຸງແຕ່ງໃນເວລາສັ້ນໆ.

3. ບ່ອນທີ່ຊອກຫາ tarragon?

ຕອບ: ໄປຫາສັບພະສິນຄ້າແລະກວດເບິ່ງຢູ່ໃນສ່ວນຢາສະຫມຸນໄພສົດທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່. ຢູ່ທີ່ນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາ tarragon ສົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດຊື້ tarragon ແຫ້ງ, ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດ aisle.

tarragon ແຫ້ງສາມາດຢູ່ໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ຢ່າລືມກວດເບິ່ງວັນofົດອາຍຸແລະການຜະລິດກ່ອນການຊື້

ເສັ້ນທາງລຸ່ມ:

ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບທາງເລືອກທີ່ຄ້າຍຄື Tarragon ແລະເຄື່ອງປຸງ.

ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍຄຸນປະໂຫຍດທາງຢາຫຼາຍຢ່າງ, ຮັກສາອະໄວຍະວະຂອງເຈົ້າໃຫ້ເປັນລະບຽບແລະຊ່ວຍໃຫ້ຜິວ ໜັງ ຂອງເຈົ້າສົດຊື່ນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ; ກິນ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​

ມີມື້ອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່!

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກມຸດ/ບຸກມາກແລະເຂົ້າເບິ່ງທີ່ຂອງພວກເຮົາ blog ສຳ ລັບຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ເປັນຕົ້ນສະບັບ.