ຍົກເວັ້ນ thyme? ຕ້ອງການທົດແທນ Thyme ທີ່ມີລົດຊາດໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດບໍ?

ທາງເລືອກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໃນຄູ່ມື Thyme ຕ່າງໆແມ່ນ savory, ປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ marjoram ແລະ thyme, Herbes de Provence ຫຼືເຄື່ອງເທດອິຕາລີ, ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານສັດປີກ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາການທົດແທນ, ນອກຈາກລົດຊາດ, ຫຼາຍສິ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ, ເຊັ່ນ:

ກິ່ນຫອມຂອງພວກເຂົາ
ມີ
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ / ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ
ລາຄາ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນ thyme, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນ thyme ທີ່ທ່ານສາມາດຮັກສາສົດຢູ່ເຮືອນ, ປູກຢູ່ໃນສວນຄົວແລະສະເຫມີມີຢູ່ກັບທ່ານໃນເວລາແຕ່ງກິນ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ນໍາເອົາ 5 ຊະນິດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Thyme ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການປູກຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າ. (ທົດແທນ Thyme)

ສາລະບານ

1. ສະໝຸນໄພ T – Tarragon:

ພືດສະຫມຸນໄພ T ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການໃຊ້ໃນອາຫານຝຣັ່ງແລະ Bearnez Sauce.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບ Thyme. (ທົດແທນ Thyme)

i) Thyme VS Tarragon ລົດຊາດ:

Thyme ມີລົດຊາດ mint, ໂຄງສ້າງແຫ້ງ, ແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ໃນຂະນະທີ່ Tarragon ມີລົດຊາດສອງເທົ່າ.

ມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະເຢັນຢູ່ໃນລີ້ນຂອງເຈົ້າ.

ລົດຊາດຂອງ Tarragon ແມ່ນດີແລະອຸດົມສົມບູນຫຼາຍສູດເຜັດຫຼາຍໃຊ້ມັນເປັນທາງເລືອກໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ Thyme ໃນເຮືອນຄົວ. (ທົດແທນ Thyme)

ii) ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Tarragon ທົດແທນ Thyme (ສົດຫຼືແຫ້ງ):

ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ ບາບີຄິວ, ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງງ່າຍໆໃນຫມໍ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ອັນດຽວກັນນີ້. ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ນີ້ແມ່ນບາງສູດທີ່ຢາສະຫມຸນໄພ Tarragon ສາມາດທົດແທນ Thyme ຢ່າງສົມບູນ; (ທົດແທນ Thyme)

a) ອາຫານເຜັດທີ່ມີ Tarragon ທົດແທນ Thyme:

Chowders
ຊອດ
ອາຫານປາ
ຊີ້ນແກະ
ລູກຊີ້ນງົວ
ໄຂ່

b) ອາຫານຫວານທີ່ Tarragon ແທນ Thyme:

Croquettes
Cardsards
ຊອດຫວານ

iii) ປະລິມານ:

ຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນການພິຈາລະນາທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວແລະທົດລອງໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ສ້າງສະເຫນ່ຂອງອາຫານ ຄືແມ່ມົດເຮືອນຄົວ.

ຢ່າລືມ,

ເມື່ອທ່ານປ່ຽນຢາສະຫມຸນໄພດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ພວກມັນຈະຖືກທົດແທນໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ.

ປະລິມານແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ແມ່ນຄືກັນກັບ tarragon. (ທົດແທນ Thyme)

ຫນຶ່ງ TSP ຂອງ Thyme = ຫນຶ່ງ TSP ຂອງ Tarragon

iv) ພວກເຮົາສາມາດປູກ Tarragon ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ! ທ່ານແນ່ນອນສາມາດກັບ ເຄື່ອງມືເຮັດສວນທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະຄໍາແນະນໍາ.

ພືດສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການແສງສະຫວ່າງຫຼາຍກວ່າແສງແດດແລະສາມາດປູກໄດ້ຢ່າງສົມບູນພາຍໃນເຮືອນ.

ດຽວກັນກັບ tarragon.

ເຮືອນຄົວທີ່ມີປ່ອງຢ້ຽມຫັນໄປທາງໃຕ້ສາມາດເປັນສວນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ tarragon. (ທົດແທນ Thyme)

2. ສະໝຸນໄພໂອ - Oregano:

ພືດສະຫມຸນໄພ thyme ແມ່ນໄດ້ມາຈາກໃບຂອງພືດ thyme, ປະສົມໃນຮູບແບບແຫ້ງແລະສົດ.

ທ່ານສາມາດກໍານົດ thyme ໂດຍໃບນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ມີດອກສີບົວທີ່ສວຍງາມທີ່ສາມາດກິນໄດ້. (ທົດແທນ Thyme)

i) Thyme VS Oregano ລົດຊາດ:

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ thyme ແລະລົດຊາດ thyme:

ມັນເປັນການປະສົມປະສານຂອງ thyme, ຫວານ, peppery, minty ແລະນາວ.

ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດ thyme ແມ່ນເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີລົດຊາດ tangy ແຕ່ earthy.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າທັງສອງເຮັດໃຫ້ການທົດແທນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບກັນແລະກັນ. (ທົດແທນ Thyme)

ii) ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Oregano ທົດແທນ Thyme (ສົດຫຼືແຫ້ງ):

ສໍາລັບການສະຫຼັບ Thyme ກັບ Thyme:

a) ອາຫານເຜັດກັບ Oregano ແທນ Thyme:

ປະເພດຂອງ pasta
ພິຊຊ່າ
ຊອດເຜັດ
Gravies
bagels vegan ມີລົດຊາດ

b) ອາຫານຫວານ:

Cakes
ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງ
Lemon Thyme bars

iii) ປະລິມານ:

ໃຫ້ສັງເກດວ່າລົດຊາດຂອງ thyme ແມ່ນແຫຼມເມື່ອທຽບກັບ thyme, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດເປັນທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບເມັດ cumin.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍໃນເວລາເລືອກປະລິມານແລະເຂົ້າໃຈລົດຊາດຂອງຄົນທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນກັບ. (ທົດແທນ Thyme)

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານຄວນໄປຫາ Thyme ແທນ Thyme:

ຫນຶ່ງ TSP ຂອງ Thyme = ¾ TSP ຂອງ Oregano

iv) ພວກເຮົາສາມາດປູກ Oregano ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ບໍ?

ໂຊກດີ, ແມ່ນແລ້ວ! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, thyme ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ sine qua non ຂອງສວນຄົວ.

ທ່ານບໍ່ສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍ thyme, ທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: rosemary, coriander ແລະ mint.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນດິນທີ່ລະບາຍນໍ້າໄດ້ດີ, ນໍ້າປານກາງ, ແລະປ່ອງຢ້ຽມທີ່ປະເຊີນກັບແສງແດດ.

ຄວາມຈິງທີ່ມ່ວນ: Thyme ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືພືດສະຫມຸນໄພໃນຮູບແບບແຫ້ງຂອງມັນ. (ທົດແທນ Thyme)

3. ການປະສົມຂອງ Marjoram ແລະ Parsley:

ທ່ານສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ Marjoram ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Thyme.

ເພາະສະນັ້ນ, ມັນສາມາດເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ Thyme ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ພືດເປັນຂອງພາກພື້ນທີ່ເຢັນກວ່າແລະມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກອຸດົມດ້ວຍ sodium ແລະ cholesterol ດີ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມ parsley ພ້ອມກັບ marjoram ເຂົ້າໄປໃນສູດ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະສົມບູນແບບ. (ທົດແທນ Thyme)

i) Marjoram ແລະ Parsley VS Thyme ລົດຊາດ:

ເນື່ອງຈາກວ່າ thyme ມີລົດຊາດຫວານແລະເຜັດ, ຄ້າຍຄືແກ່ນ anise, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດມັນດ້ວຍວິທີນີ້ເພື່ອທົດແທນມັນດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ.

Marjoram ມີລົດຊາດຫວານໃນຂະນະທີ່ Parsley ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍ.

ເມື່ອທ່ານປະສົມທັງສອງ, ພວກມັນໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Thyme. (ທົດແທນ Thyme)

ii) ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Marjoram ແລະ Parsley ທົດແທນ Thyme (ສົດຫຼືແຫ້ງ):

ສະຫຼັບ Thyme ກັບ Marjoram ແລະ Parsley:

ກ) ອາຫານເຜັດ:

ການແຕ່ງຕົວ
Meats
Guacamole
ເມັດພືດ
ຊອດ
ຜັກບັອກໂຄລີ່
ຊີ້ນໄກ່
Clams
Duck
goose
ຜັກບົ່ວ
Oysters
ຫມາກຖົ່ວ
ຊີ້ນຫມູ
ຫມາກເລັ່ນ
ຖົ່ວຂາວ

b) ອາຫານຫວານ:

ເຂົ້າຈີ່ Zucchini
ກະແລັມ
Squash
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ Vanilla

iii) ປະລິມານ:

ເນື່ອງຈາກທ່ານຕ້ອງການສ້າງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແຕ່ຫວານກວ່າຂອງ thyme,

ເຈົ້າຕ້ອງລະວັງເປັນພິເສດ ເພາະເຈົ້າຕ້ອງປະສົມຢາສະຫມຸນໄພສອງຢ່າງເຂົ້າກັນ.

Marjoram ແມ່ນໃກ້ຊິດກັບລົດຊາດຂອງ thyme,

ແຕ່ Parsley ຊ່ວຍສ້າງເຄື່ອງເທດຢ່າງເຕັມທີ່,

ສະນັ້ນໃຊ້ກົດລະບຽບຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງທ່ານ. (ທົດແທນ Thyme)

1 TSP Marjoram + ½ Parsley = 1 tsp ຂອງ Thyme

iv) ພວກເຮົາສາມາດປູກ Marjoram ແລະ Parsley ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ບໍ?

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດສະຫມຸນໄພ culinary ຫຼາຍ; basil, chives, coriander, ຜັກທຽມ, ນາວ, thyme, tarragon ແລະ rosemary,

Parsley ແລະ Marjoram ຍັງເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ດີທີ່ຈະປູກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

ພືດຊະນິດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ຈະຕ້ານທານແມງໄມ້, ແຕ່ການຫົດດ້ວຍນ້ໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ໃບສະອາດ. (ທົດແທນ Thyme)

4. The Peppery Summer Savory:

ເມື່ອເຂົ້າເຖິງກິ່ນຫອມຂອງສະຫມຸນໄພ, ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ວ່າ:

ເກືອໃນລະດູຮ້ອນແລະລະດູຫນາວມີລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ແທນ thyme ແມ່ນມີກິ່ນຫອມ peppery ຫຼືລະດູຮ້ອນ. (ທົດແທນ Thyme)

i) Summer Savory VS Thyme Taste:

ເມື່ອເວົ້າເຖິງລົດຊາດ, ລົດຊາດແຊບໆໃນລະດູຮ້ອນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ Thyme.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດແມ່ນຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ.

ມັນມີລົດຊາດ peppery ແລະອົບອຸ່ນກັບບັນທຶກຂອງເກືອໃນລະດູຮ້ອນ, marjoram, mint ແລະ, ແນ່ນອນ, Thyme. (ທົດແທນ Thyme)

ii) ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລະດູຮ້ອນສະຫຼັບ Thyme (ສົດ):

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ thyme ແທນ thyme ໃນສູດເຊັ່ນ:

ອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ
ປີ້ງແຊບໆ
ປາ
ເຕົາ

iii) ປະລິມານ:

ລະດູຮ້ອນແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະ thyme ມີລົດຊາດດຽວກັນ.

ມັນອາດຈະບໍ່ຄືກັນໃນຮູບແບບດິບ.

ແຕ່ໃນອາຫານການກິນແລະອາຫານປຸງແຕ່ງທັງສອງກໍມີລົດຊາດຄືກັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນວິທີການໃຊ້ລົດຊາດໃນລະດູຮ້ອນແທນ Thyme:

ຫນຶ່ງ tsp ຂອງ savory summer = ຫນຶ່ງ tsp ຂອງ Thyme

iv) ພວກເຮົາສາມາດປູກອາຫານແຊບໆໃນເຮືອນຄົວໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ! ທ່ານຕ້ອງສ້າງຫ້ອງສໍາລັບ Satureja Hortensis.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນຂອງເຈົ້າ,

Satureja Hortensis ແມ່ນພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງລະດູຮ້ອນໄດ້ຮັບ.

Satureja Hortensis ຫຼື Savory ປູກງ່າຍຫຼາຍ.

ເອົາຫຍ້າ ໝາກ ພິກໄທຢູ່ໃນເຮືອນຂອງເຈົ້າ.

5. ສະໝຸນໄພ B – Basil:

Basil ແລະ Thyme ເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນ; Lamiaceae.

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ.

ມັນສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບ thyme ໃນຖ້ວຍຫຼາຍ.

i) ລົດຊາດ Basil VS Thyme:

basil ສົດມີລົດຊາດຄ້າຍຄື Thyme ແລະ licorice, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນທົດແທນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດແທນ thyme ແຫ້ງ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ basil ແຫ້ງເກືອບບໍ່ມີລົດຊາດ.

ii) ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Basil ທົດແທນ Thyme (ສົດຫຼືແຫ້ງ):

ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ຈະໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບ Basil ແທນ Thyme:

ກ) ອາຫານເຜັດ:

ພິຊຊ່າ
ສາລີເນີຍແຂງ
ເຂົ້າຂົ້ວ
ກະເປົາ
ສະຫຼັດ
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
ຜັກທຽມ

b) ອາຫານຫວານ:

ຄີມກ້ອນ
Cakes
້ໍາເຜີ້ງ bruschetta
Strawberry Basil Infused ນ້ໍາ

iii) ປະລິມານ:

Basil, ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນ, ແມ່ນ licorice ຫຼາຍກ່ວາ thyme ຕົວຂອງມັນເອງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາປະລິມານຂອງ basil ຫນ້ອຍລົງ.

ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບພື້ນຖານ:

½ TSP ຂອງ Basil ສົດ = 1 TSP ຂອງ Thyme

1 TSP Dried Basil = 1 TSP Thyme

iv) ພວກເຮົາສາມາດປູກ Basil ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ບໍ?

ອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ແມ່ນແລ້ວ! Basil ສາມາດປູກໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ.

ແຕ່ມັນຈະບໍ່ຖືກປູກຢູ່ໃນສວນຄົວ, ເຈົ້າຕ້ອງການຢູ່ຂ້າງນອກເພື່ອປູກມັນຢູ່ເຮືອນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງປຸງລະດູຮ້ອນເພາະວ່າ basil ຈະເລີນເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ.

ສາຍທາງລຸ່ມ:

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫ້າພືດສະຫມຸນໄພທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນ Thyme ໄດ້.

ຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກ/ຸດ/Bookmark ແລະຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາ blog ສຳ ລັບຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ເປັນຕົ້ນສະບັບ.

ສູດ

5 ການທົດແທນ Thyme - ບໍ່ມີການໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊື້ເຄື່ອງເທດ