8 ການທົດແທນ Marjoram ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍລົດຊາດ

ກ່ຽວກັບການທົດແທນ Marjoram ແລະ Marjoram

Marjoram (/ɑːmɑːrdʒərəm/;ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ majorana) ເປັນ​ຄວາມ​ອ່ອນ​ໄຫວ​ເຢັນ​ ຫລາຍປີພືດສະຫມຸນໄພ ຫຼື undershrub ກັບຫວານ ແປກ ແລະ citrus ລົດຊາດ. ໃນບາງປະເທດຕາເວັນອອກກາງ, marjoram ແມ່ນຄໍາສັບຄ້າຍຄືກັບ oregano, ແລະ​ມີ​ຊື່​ marjoram ຫວານ ແລະ marjoram knotted ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈໍາແນກມັນຈາກພືດອື່ນໆຂອງສະກຸນ ຕົ້ນ ກຳ ເນີດ. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ joໍ້ marjoram, ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ນີ້ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຊະນິດປູກຝັງອື່ນໆຂອງ ຕົ້ນ ກຳ ເນີດ.

ປະ​ຫວັດ​ສາດ

Marjoram ແມ່ນຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ Cyprus, Turkey, ການ Mediterranean, ອາຊີຕາເວັນຕົກ, ການ ແຫຼມອາຣັບ, ແລະ Levantແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຄົນບູຮານ ຊາວກີກ ແລະ ໂລມ ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສຸກ. ມັນອາດຈະແຜ່ລາມໄປຫາເກາະອັງກິດໃນລະຫວ່າງການ ຍຸກກາງ. Marjoram ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ ສະ​ຫະ​ລັດ ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກ ສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II.

ຊື່ marjoram (ຝຣັ່ງເກົ່າ: ວິຊາສະເພາະ; ຍຸກກາງລາຕິນ: Majorana) ບໍ່ໄດ້ມາໂດຍກົງຈາກຄໍານາມ ໃຫຍ່ກວ່າ (ທີ່ສໍາຄັນ).

ລາຍລະອຽດ

ໃບລຽບ, ລຽບງ່າຍ, ມີກ້ານໃບ, ຮູບໄຂ່ຫາຮູບຂອບຂະ ໜານ, ຮູບໄຂ່ຍາວ 0.5–1.5 ຊມ (0.2–0.6 ນີ້ວ), ຍາວ 0.2–0.8 ຊມ (0.1–0.3 ນີ້ວ), ກ້ວາງ, ປາຍໃບສ້ວຍມຸມເຫວີ, ຂອບທັງ,ົດ, ກົກໃບຄ້າຍຄືກັນແຕ່ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ແລະ reticulate venation. ໂຄງສ້າງຂອງໃບແມ່ນລຽບທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກມີຂົນເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ.

ການປູກຝັງ

ພິຈາລະນາເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ (ເຂດ USDA 7–9), ບາງຄັ້ງ marjoram ສາມາດພິສູດໄດ້ຍາກແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ ເຂດ 5.

Marjoram ແມ່ນການປູກສໍາລັບໃບມີກິ່ນຫອມຂອງຕົນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສີຂຽວຫຼືແຫ້ງ, ສໍາລັບ culinary ຈຸດປະສົງ; ຍອດຈະຖືກຕັດຍ້ອນວ່າຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມອອກດອກແລະແຫ້ງຊ້າໆໃນຮົ່ມ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມຢາສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: ສະຫມຸນໄພ Provence ແລະ za'atar. ໃບອອກດອກ ແລະສ່ວນເທິງຂອງ marjoram ແມ່ນຕົ້ມກັ່ນດ້ວຍອາຍນ້ຳເພື່ອຜະລິດ ນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນ ມັນມີສີເຫຼືອງ (ເຂັ້ມເປັນສີນ້ຳຕານຕາມອາຍຸ). ມັນມີສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຫຼາຍອັນ, ບາງອັນແມ່ນ ບັງເອີນ, ກາລະບູນ, ແລະ ປິເນນ.

ຊະນິດພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

Oregano (ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ vulgare), ບາງຄັ້ງຖືກລະບຸໄວ້ກັບ marjoram ເປັນ ໂອ. majorana, ຍັງເອີ້ນວ່າ marjoram ປ່າທໍາມະຊາດ. ມັນເປັນພືດລົ້ມລຸກທົ່ວໄປໃນ ເອີຣົບໃຕ້ ແລະພາກ ເໜືອ ໄປຫາປະເທດສະວີເດັນໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງແລະຢູ່ຕາມແຄມdັ່ງ, ມີ ລຳ ຕົ້ນແຂງແກ່ນຫຼາຍ 30-80 ຊັງຕີແມັດ (12-31 ນີ້ວ) ສູງ, ມີກ້ານສັ້ນ, ໃບເປັນຮູບໄຂ່ບາງແລະມີດອກສີມ່ວງ. ມັນມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງກວ່າ marjoram.

ຫມໍ້ marjoram ຫຼື Cretan oregano (O. onites) ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ marjoram.

Hardy marjoram ຫຼື marjoram Frenchຣັ່ງ/ອີຕາລີ/Sicilian (O. ×ຫຼັກ), ໄມ້ກາງແຂນຂອງ marjoram ກັບ oregano, ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມ ໜາວ ຫຼາຍ, ແຕ່ມີຄວາມຫວານ ໜ້ອຍ ກວ່າ.

O. × pulchellum ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າ showjo marjoram ຫຼື showy oregano.

ການນໍາໃຊ້

Marjoram ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດແກງ, stews, dressings ສະຫຼັດ, ຊອດ, ແລະຊາສະຫມຸນໄພ.

ມີມື້ທີ່ຢາສະຫມຸນໄພໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງຢາເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີຂຶ້ນກວ່າແຕ່ກ່ອນ, ຍ້ອນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບໃand່ແລະເປັນເອກະລັກແລະອາຫານຂອງໂລກກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.

ນອກຈາກນີ້, ເນື່ອງຈາກການປະຕິວັດເຕັກໂນໂລຢີອາຫານແລະການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໂລກ, ພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຄວາມງາມຂອງສວນ.

Marjoram ແມ່ນພືດຊະນິດ ໜຶ່ງ, ມີລົດຊາດຫວານກວ່າ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນໄມ້, ໃຊ້ສົດແລະແຫ້ງ, ແລະສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ໄວ. pots ຫຼື lawns ຢູ່ເຮືອນ.

ແຕ່ຈະວ່າແນວໃດຖ້າສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນສູດອາຫານທີ່ເຈົ້າມັກແມ່ນ marjoram ແຕ່ມັນບໍ່ມີເລີຍ.

ທ່ານຈະເຮັດແນວໃດ?

ຂ້າມອັນນີ້ບໍ?

ຖ້າບໍ່, ແນ່ນອນ, ທ່ານຕ້ອງການທົດແທນ marjoram, ນີ້ຈະເປັນການແຂ່ງຂັນທີ່ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດ. (ທົດແທນ marjoram)

Marjoram ແມ່ນຫຍັງ?

Marjoram ເປັນປະເພດຫຍ້າເຂດຮ້ອນ, ອາກາດຮ້ອນ ແລະ ເລືອຄານເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງ mint, ໃບທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ. (ທົດແທນ marjoram)

Marjoram ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນ Mediterranean, ອາຟຣິກາເຫນືອແລະບັນດາປະເທດອາເມລິກາເຫນືອ. ມັນມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ marjoram ໃນຖ້ວຍ, ລວມທັງ pizza. (ທົດແທນ marjoram)

ຂ້າພະເຈົ້າ ລະບົບນິເວດວິທະຍາຂອງ Marjoram

ລໍາດັບຊັ້ນຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນສະພາບລວມໂດຍຫຍໍ້ຂອງອານາຈັກພືດ, ການຈັດປະເພດ Plantae, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ Origanum Majorana. (ທົດແທນ marjoram)

ii. Marjoram ມີລົດຊາດແນວໃດ?

ລົດຊາດແມ່ນດອກໄມ້, ເນື້ອແຂງແລະມີລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄື Thyme, Marjoram ແມ່ນຫວານກວ່າ Thyme. ທາດປະສົມກິ່ນທີ່ພົບຢູ່ໃນມັນແມ່ນ sabinene, terpinene ແລະ linalool. (ທົດແທນ marjoram)

iii. marjoram ມີລັກສະນະແນວໃດ?

ບໍ່ເຫມືອນກັບ thyme, ພືດສະຫມຸນໄພນີ້ແມ່ນ creeping; ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຕາມແນວນອນແທນທີ່ຈະເປັນແນວຕັ້ງ. ມັນມີລຳຕົ້ນນ້ອຍໆ, ໃບສີຂຽວຮູບໄຂ່ ແລະດອກສີຂາວ. (ທົດແທນ marjoram)

iv. ໃຊ້ marjoram ເພື່ອຫຍັງ?

marjoram ສົດແມ່ນໃຊ້ໃນຖ້ວຍໄຂ່ແລະຜັກ, ນ້ໍາສະຫຼັດ, ແກງປະເພດຕ່າງໆ, ໄກ່, ປາແຊນມອນແລະຜັກດອງອື່ນໆ.

ການນໍາໃຊ້ແບບດັ້ງເດີມຂອງມັນແມ່ນຍັງມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນທຸກມື້ນີ້; ນັ້ນແມ່ນ, ຢາແມ່ນຜະລິດຈາກໃບ marjoram ແລະດອກເພື່ອປິ່ນປົວໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ຕາມລະດູການແລະການຕິດເຊື້ອ. (ທົດແທນ marjoram)

v. Marjoram ທຽບກັບ Oregano

ພວກເຮົາມັກຈະປະສົມ marjoram ກັບ thyme. ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງເປັນຂອງປະເພດດຽວກັນແລະ genus, ເຂົາເຈົ້າເປັນສອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

1. ພືດ Marjoram ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໄມ້ໄອວີທີ່ມີລໍາຕົ້ນບິດລົງ, ໃນຂະນະທີ່ລໍາຕົ້ນ thyme ແມ່ນມີລໍາຕັ້ງຊື່.
2. ໃບ Thyme ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກວ່າແລະຍາວກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ marjoram ມີໃບນ້ອຍກວ່າທີ່ມີ ລຳ ຕົ້ນ ໜາ.
3. Thyme ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ marjoram ແມ່ນຫວານກວ່າແລະອ່ອນກວ່າ.
4. Marjoram ມີດອກສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ປາຍຂອງລໍາຕົ້ນໃນຂະນະທີ່ thyme ມີດອກສີມ່ວງ. (ທົດແທນ marjoram)

ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່?

Marjoram ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາແກ້ພິດສໍາລັບການກິນງູໂດຍຊາວກຣີກບູຮານ

ທົດແທນ Marjoram ທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເຖິງແມ່ນວ່າ marjoram ແມ່ນ perineal, ທ່ານອາດຈະບໍ່ພົບມັນໃນຕະຫຼາດຕະຫຼອດປີ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາມັນໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ມັນຄັ້ງສຸດທ້າຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຈົ້າກໍາລັງຈະເຮັດແນວໃດຖ້າເຈົ້າກໍາລັງຈະເຮັດອາຫານທີ່ມີ marjoram ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ? ແນ່ນອນ, ເຈົ້າຈະພະຍາຍາມຊອກຫາຕົວແທນ marjoram ທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດທີ່ເກືອບຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບກັບ marjoram.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າວ່າສົດຢູ່ທີ່ນີ້, ພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ລວບລວມຢູ່ໃນຮູບແບບສີຂຽວເດີມຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ 24-48 ຊົ່ວໂມງ.

ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າວ່າຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ມັນແມ່ນຢາສະຫມຸນໄພຊະນິດດຽວກັນແຕ່ແຫ້ງຕາມທໍາມະຊາດຄືກັບໃບຊາ, ຮັກສາລົດຊາດເກືອບດຽວກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບໍ່ຢ້ານການເສື່ອມເສຍຫຼັງຈາກເດືອນ.

ພືດທົດແທນຫຼາຍຊະນິດນີ້ສາມາດປູກໄດ້ໄວຢູ່ເຮືອນຫຼືຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ບໍ່ຕ້ອງການພິເສດ ເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດສວນ.

ສະນັ້ນໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາເບິ່ງຢ່າງໄວທີ່ການທົດແທນ marjoram ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຫຼືເວົ້າອີກວິທີ ໜຶ່ງ, ລາຍການຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕອບຄໍາຖາມຂອງເຈົ້າວ່າ 'ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ອັນໃດອັນອື່ນແທນ marjoram'? (marjoram ທົດແທນ)

1. ໂອເຣກາໂນ

Thyme ແມ່ນການທົດແທນ marjoram ທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາທັງສອງຢູ່ໃນສະກຸນດຽວກັນແລະຄອບຄົວ, ແລະໃນທາງກັບກັນ. ໃນປະເທດທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບ Medtranioan, thyme ຖືກເອີ້ນວ່າ marjoram ປ່າສໍາລັບໃບໃຫຍ່. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຂົາມັກຈະສັບສົນກັບກັນແລະກັນ.

ມັນຂື້ນຢູ່ກັບວ່າສູດຂອງເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ marjoram ແຫ້ງຫຼືເຮັດໃຫ້ສົດກວ່າ, ເນື່ອງຈາກວ່າ thyme ມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນໃນທັງສອງກໍລະນີ.

ຕ້ອງການ Orgenao ຫຼາຍປານໃດໃນການທົດແທນ Marjoram

ເນື່ອງຈາກວ່າ Thyme ມີຄວາມຂົມຂື່ນຫຼາຍກ່ວາ Marjoram, ຈໍານວນ Thyme ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ເຊັ່ນ 2/3, ຖືວ່າເປັນການແຂ່ງຂັນທີ່ທຽບເທົ່າ. ພໍ່ຄົວຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ເຈົ້າເລີ່ມໃຊ້ເຄື່ອງທົດແທນສະເwithີດ້ວຍປະລິມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນປະກອບເດີມແລະສືບຕໍ່ເພີ່ມຄ່ອຍ gradually ຈົນກວ່າຈະໄດ້ລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້ວ່າ thyme ອາດຈະບໍ່ໃຫ້ລົດຊາດທັງatົດໃນເວລາດຽວກັນ, ສະນັ້ນສືບຕໍ່ກວດເບິ່ງ 2-3 ເທື່ອຫຼັງຈາກເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປ. ກົດລະບຽບນີ້ນໍາໃຊ້ໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າ. (marjoram ທົດແທນ)

2. ຜັກກາດນາ

Basil ຍັງຢູ່ໃນຄອບຄົວຂອງ mint Lamiaceae. ແຕ່ບໍ່ເຫມືອນກັບ marjoram, Basil ເປັນຂອງສະກຸນ Ocimum.

Basil, ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມສູງ, ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກ marjoram. ໃນຮູບແບບສົດຂອງມັນ, ມັນມີລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນພິຈາລະນາຄວາມເປັນຈິງນີ້ເມື່ອທົດແທນ marjoram.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຈົ້າກໍາລັງປ່ຽນສ່ວນປະກອບທີ່ຫວານກວ່າດ້ວຍລົດເຜັດເລັກນ້ອຍ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນໃນຮູບແບບແຫ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນ.

ຫຼາຍປານໃດ Basil ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເປັນຕົວແທນ Marjoram?

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເຜັດເລັກນ້ອຍໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້າທ່ານມີ marjoram, ມັນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ basil ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້. ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນຊອດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ. (ທົດແທນ marjoram)

3. ຫົວຫອມ

Thyme ແມ່ນສະມາຊິກອື່ນຂອງຄອບຄົວ mint. ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປໃນອາຫານເອີຣົບບາງຢ່າງ. ປະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ສະຫມຸນໄພ Provence, ແມ່ນສົມບູນໂດຍບໍ່ມີ Thyme.

ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງສົດແລະແຫ້ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບລົດຊາດຂອງແຜ່ນດິນໂລກແລະຫວານເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບ marjoram. ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດໃຊ້ marjoram ແທນ thyme.

ສູດປະຈໍາວັນປະກອບມີໄກ່ Lemon Thyme, ໄກ່ Thyme ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ.

Thyme ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຈໍາເປັນໃນການທົດແທນ marjoram?

ມີຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດຂອງ thyme ທີ່ຜະລິດ, ໃນນັ້ນພາສາອັງກິດແລະຝຣັ່ງແມ່ນທົ່ວໄປ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີລົດຊາດຫວານຂອງ thyme, ຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ marjoram ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້. (ທົດແທນ marjoram)

4. ໝາກນາວ

thyme ນາວເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີຈາກຄອບຄົວ mint, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບກິ່ນຫອມຂອງນາວຍ້ອນມີ limonene ແລະ thymol.

ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນອິຕາລີ, ພາກໃຕ້ຂອງຝຣັ່ງ, ສະເປນ, ແລະບາງປະເທດໃນອາຟຣິກາເຫນືອ.

ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄກ່ຕົ້ມແລະປາ, ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນສະຫຼັດສົດ.

Lemon Thyme ຫຼາຍປານໃດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການທົດແທນ Marjoram?

ສູດທີ່ໂທຫາ marjoram ກັບນາວສາມາດທົດແທນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍ Lemon Thyme. ເນື່ອງຈາກວ່າ marjoram ມີລົດຊາດຫວານກ່ວາmeາກນາວ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຫຼືຫຼາຍກ່ວາ 3/4 ຂອງ ຈຳ ນວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ marjoram.

5. Tarragon

Tarragon, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຫຍ້າມັງກອນ, ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານຝຣັ່ງ. ມັນມີລົດຊາດຂົມຫວານເລັກນ້ອຍ, ຄ້າຍຄືກັບenາກເຜັດ. ທັງ Tarragon ຂອງຝຣັ່ງແລະລັດເຊຍແມ່ນມີຊື່ສຽງ.

Tarragon ແຫ້ງມີກິ່ນຄ້າຍຄື dill, ມີຄໍາແນະນໍາຂອງ pepper ສີດໍາແລະນາວ. Tarragon ສົດ, ທີ່ໄດ້ມາຈາກສວນຝຣັ່ງ, ມີກິ່ນຫອມຄືກັບຜັກຫອມປ້ອມ. Tarragon ຂອງຣັດເຊຍມີລັກສະນະເປັນຫຍ້າຫຼາຍກ່ວາມັນມີກິ່ນຫອມ ໜ້ອຍ.

Tarragon, ທີ່ມີລັກສະນະມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນ Marjoram.

ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ Tarragon ຫຼາຍປານໃດໃນການທົດແທນ Marjoram?

ທ່ານຕ້ອງການ tarragon ຢ່າງແທ້ຈິງໃນປະລິມານທີ່ສູດຂອງທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ marjoram.

6. ປັນຍາຊົນ

ອີກຄົນ ໜຶ່ງ ຈາກຄອບຄົວisາກຂາມແມ່ນ Sage. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການທົດແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອື່ນ other ສໍາລັບ marjoram ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາ, sage ເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບ marjoram.

ມັນມີລົດຊາດຫວານແຕ່ເຄັມ. ອາຫານທີ່ຮຸນແຮງເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນຄວັນ, ການໃສ່ເຄື່ອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເຮັດໃຫ້ແຊບໄດ້ຈາກ Sage. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີ sage ທັງສອງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການທົດແທນ sage ໃດ.

ເຂົາເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານຈານດຽວກັນໄດ້ເພາະທັງສອງມີລົດຊາດຄືກັນ. ໃບສິບຂອງໃບ sage ສົດຈະເທົ່າກັບ 3/4 ບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດ sage ແຫ້ງ. ສະນັ້ນ, ແຫ້ງຫຼືສົດ - ທາງເລືອກແມ່ນຂອງເຈົ້າ.

ຕ້ອງການ Sage ຫຼາຍເທົ່າໃດເປັນການທົດແທນ Marjoram?

ສູດຂອງເຈົ້າເອີ້ນວ່າ marjoram, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ຢ່າກັງວົນເພາະວ່າອາຫານຂອງເຈົ້າຈະແຊບເທົ່າທຽມກັນກັບ Sage. ລົດຊາດຫວານຂອງມັນຄ້າຍຄື marjoram ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາວ່າ 3/4 ບ່ວງກາເຟແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ marjoram.

7. Summer/Winter Savory

ມັນເປັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄອບຄົວ,າກນາວ, ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີການເຕີບໂຕຕໍ່າຢູ່ໃກ້ກັບ Thyme ແລະ Rosemary. ມັນມີຖິ່ນ ກຳ ເນີດຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງທະເລເມດີແຕຣາເນແລະໂກກາຊູສ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຊີ້ນຢ່າງຮຸນແຮງ.

ນ້ ຳ ຕານໃນລະດູຮ້ອນແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານໃນລະດູ ໜາວ. ດັ່ງນັ້ນ, marjoram ເກືອໃນລະດູຮ້ອນແມ່ນການທົດແທນທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າກິ່ນຫອມລະດູຫນາວບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.

ມັນມີລົດຊາດ peppery ກັບບັນທຶກຂອງ marjoram, thyme ແລະ mint.

ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ເກືອເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະ marjoram, ສອງປັດໃຈໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ - ປະເພດຂອງການປຸງລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ; ແລະການປະກົດຕົວຂອງຊະນິດເຄັມ.

ຕ້ອງການ Sage ຫຼາຍເທົ່າໃດເປັນການທົດແທນ Marjoram?

ຖ້າທ່ານໃຊ້ເກືອໃນລະດູຮ້ອນ, ປະລິມານຂອງ marjoram ແມ່ນພຽງພໍ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເກືອໃນລະດູໜາວ, ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ ເພາະລົດຊາດຂົມຂອງມັນ.

8. ຊາອາທາ

ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກກາງໃນມື້ນີ້. ມັນປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ savory, thyme, ຫມາກງາ roasted, sumac ແຫ້ງ, ແລະ marjoram.

ມັນມັກຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຊີ້ນແລະຜັກປະສົມກັບນໍ້າມັນoliveາກກອກ. ລົດຊາດຂອງ Zaatar ແມ່ນມີລົດຊາດຫວານ, ປີ້ງ, ສະherbalຸນໄພ, ເນື້ອແຂງ, rusາກນາວແລະເຜັດ. ມັນເປັນການປະສົມຂອງ thyme ດອກໄມ້ແລະຄຸນສົມບັດກິ່ນຫອມ thyme ອ່ອນ mild.

Zaatar ເປັນພືດສະຫມຸນໄພ, ປະສົມປະສານຂອງ sumac ແລະເມັດງາ. ພືດສະຫມຸນໄພສາມາດເປັນ thyme, oregano ຫຼື marjoram, ຫຼືປະສົມຂອງເຫຼົ່ານີ້. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, Zaatar ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອທົດແທນ marjoram.

ຕ້ອງການເຄື່ອງຫັດຖະກໍາຫຼາຍເທົ່າໃດໃນຖານະເປັນຕົວແທນ Marjoram?

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫນ້ອຍກ່ວາ marjoram ເນື່ອງຈາກຖົ່ວດິນແລະລົດຊາດຂອງ toast. ຖ້າສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ marjoram ບ່ວງກາເຟ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ Zaatar ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມປະລິມານ.

ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່?

Marjoram ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຄວາມສຸກຂອງພູເຂົາ" ໃນພາສາກເຣັກ. ກເຣັກບູຮານເຊື່ອກັນວ່າຖ້າຕົ້ນ marjoram ປູກໄດ້ດີຢູ່ໃນບ່ອນຝັງສົບ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈິດວິນຍານມີຄວາມສຸກໃນໂລກຕໍ່ໄປ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Marjoram

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຄື່ອງເທດ marjoram ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພປະກອບມີ:

• Marjoram ມີວິຕາມິນ A ແລະ K, ຫນຶ່ງໃນວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
• ມັນມີໂພແທດຊຽມຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.
• ປະລິມານ Maganese ທີ່ມີປະໂຫຍດຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບປະສາດເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
• Marjoram ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງ marjoram ແຫ້ງສະຫນອງຫຼາຍກ່ວາ 1100 KJ ຂອງພະລັງງານ - ຫຼາຍຈາກແຫຼ່ງດຽວ.
• ມັນຕ່ໍາໃນ້ໍາຕານ, ie ພຽງແຕ່ 4.1% ຂອງ 100 ກຼາມຂອງ marjoram ປະຈໍາວັນ.
• ເນື້ອໃນເກືອແມ່ນຕ່ໍາ, ie 0.08% ຂອງ 100 ກຼາມຂອງ marjoram ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນ.

ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາ Marjoram ໄດ້ຢູ່ໃສ?

ປູກຢູ່ອ້ອມຮອບທະເລເມດິເຕີເຣນຽນ, marjoram ມີຖິ່ນ ກຳ ເນີດຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນຕົກສ່ຽງໃຕ້ແລະອາຟຣິກາ ເໜືອ. ບັນດາປະເທດທີ່ນິຍົມປະກອບມີປະເທດອັງກິດ, ພາກໃຕ້ຂອງ Turkey, Cyprus, ບັນດາປະເທດອາເມລິກາໃຕ້, ສະຫະລັດແລະອິນເດຍ.

ວິທີການເລືອກຕົວແທນສໍາລັບ Marjoram?

ປົກກະຕິແລ້ວການ ສຳ ຮອງຂໍ້ມູນຈະຖືກເລືອກເມື່ອເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທາງເລືອກຕ່າງ to ຕ້ອງເປັນອັນທີ່ກົງກັນທີ່ສຸດເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນລົດຊາດຫຼືມີລາຄາແພງຫຼືຫາຍາກ.

ດຽວນີ້ມີ ຄຳ ຖາມເກີດຂຶ້ນເຊັ່ນພວກເຮົາຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າຈະໃຊ້ຫຍ້າແຫ້ງຫຼືຫຍ້າສົດ. ມີເຫດຜົນ. ຖ້າເຈົ້າແຕ່ງກິນເປັນເວລາດົນ, ຕາກແຫ້ງຈະດີກວ່າ, ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ແຕ່ງກິນເປັນເວລາດົນຫຼືພຽງແຕ່ຢາກປະດັບອາຫານຂອງເຈົ້າ, ສົດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ສູດທີ່ມີຕົວແທນ Marjoram ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານມີສະພາບລວມຂອງສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນ marjoram ໄດ້; ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຮຽນຮູ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ສູດທີ່ລວມມີການໃຊ້ marjoram, ແຕ່ມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດຖ້າພວກເຮົາທົດແທນ marjoram ດ້ວຍການທົດແທນອັນໃດນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໄປ.

ທົດແທນ marjoram ສົດ ສຳ ລັບແກງ

ແກງແມ່ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນລະດູຫນາວ. ໄກ່, ສາລີ, ຜັກຫຼືແກງປະເພດອື່ນໆ; ມັນຕ້ອງການການຕົກແຕ່ງແລະສ່ວນປະກອບສະຫມຸນໄພບາງຢ່າງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. Marjoram ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ, ຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງແຮ່ທາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ marjoram, ການທົດແທນ marjoram ໃນແກງຖົ່ວຫຼືແກງອື່ນເຊັ່ນດຽວຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນດີເລີດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນສູດ.

ເນື້ອໃນ:

1. Thyme ຫຼື marjoram ໃດທົດແທນໄດ້ເຊັ່ນ Thyme
2. ສອງໄຂ່
3. ເກືອ
4. ສີດໍາ pepper
5. 250 ກຼາມຂອງ parmesan

ວິທີການ

ທໍາອິດ, ຟັກແທນ marjoram ຂອງທ່ານແລະຮູ້ບຸນຄຸນ parmesan ໄດ້. ຕອນນີ້ຕີໄຂ່ສອງໄຂ່ໃສ່ໃນປະສົມນີ້ແລະຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເກືອແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ສີດໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມນ້ໍາ 6 ຈອກແລະຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ນີ້ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສືບຕໍ່ປະສົມຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ. ມັນພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.

ສະຫຼຸບ

ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງແປດຄໍາທີ່ມີຊື່ສຽງແລະໃກ້ຄຽງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ, ສາມາດທົດແທນ marjoram ໃນສູດອາຫານທີ່ເຈົ້າມັກ. ສິ່ງດຽວທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃສ່ໃຈແມ່ນວ່າເຈົ້າຄວນໃຊ້ເທົ່າໃດ. Thyme ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້, ແລະຖ້າບໍ່ມີ thyme, ເຈົ້າຄວນຊອກຫາແຕ່ XNUMX ຕົວເລືອກທີ່ເຫຼືອ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກມຸດ/ບຸກມາກແລະເຂົ້າເບິ່ງທີ່ຂອງພວກເຮົາ blog ສຳ ລັບຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ເປັນຕົ້ນສະບັບ.