7 ແທນ Turmeric: ເຫດຜົນທີ່ຈະໃຊ້, ລົດຊາດແລະສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ

ເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາເພາະວ່າພວກມັນມີບົດບາດສອງຢ່າງ: ທັງເພີ່ມສີສັນແລະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ດີ.

ມັນບໍ່ຄືກັບຫມາກພິກທີ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດຫຼືສີອາຫານທີ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານ.

ເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະໂຫຍດສອງຢ່າງຄືຂີ້ໝິ້ນ, ທີ່ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາໄດ້ຢູ່ຮ້ານເຄື່ອງເທດທຸກແຫ່ງ.

ແຕ່ມື້ນີ້, ແທນທີ່ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຂີ້ໝິ້ນເອງ, ພວກເຮົາຈະມາປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສານແທນຂີ້ໝິ້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາປຶກສາຫາລືກັນວ່າແຕ່ລະທາງເລືອກຂອງຂີງມີປະໂຫຍດແນວໃດໃນດ້ານລົດຊາດ, ສີ, ແລະຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

7 Turmeric ທົດແທນສໍາລັບລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

ຖ້າຂີ້ໝິ້ນຈະບໍ່ເປັນທາງເລືອກທຳອິດໃນສູດອາຫານຂອງເຈົ້າ ເພາະເຈົ້າມີອາການແພ້ຫຼືບໍ່, ເຈົ້າສາມາດລອງໃຊ້ XNUMX ທາງເລືອກຂ້າງລຸ່ມ.

ສະນັ້ນເຮົາມາຮູ້ຈັກກັບແຕ່ລະຄົນ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

1. ໝາກເຜັດ

ຫຼາຍຄົນຖາມວ່າ, "ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ cumin ແທນຂີ້ເຜິ້ງໄດ້ບໍ?" ຖາມຄໍາຖາມເຊັ່ນຄໍາຕອບແມ່ນແມ່ນເພາະວ່າໃນແງ່ຂອງລົດຊາດ, ການທົດແທນ cumin ແມ່ນການທົດແທນທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດ.

ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອະນຸທະວີບອິນເດຍ, ມັນແມ່ນໜຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ສ່ວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນແກ່ນ, ເຊິ່ງມັນເປັນທີ່ນິຍົມ.

ມັນ​ເປັນ​ການ​ທົດ​ແທນ​ນ​້​ໍ​າ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ເພາະ​ວ່າ​ມັນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ທ່ານ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ຄ້າຍ​ຄື​ກັນ​. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

ເປັນຫຍັງ cumin?

• ລົດຊາດທີ່ລະນຶກເຖິງຂີ້ໝິ້ນ
• ໃຫ້ກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືຂີ້ໝິ້ນ
• ມີໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ
• ລາຄາຖືກ

ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ cumin ເປັນການທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງ

• ມັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າມີສີເຫຼືອງ-ສົ້ມ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສາມາດທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງສໍາລັບ cumin

• ເຜັດ Lamp Hand Smashed Noodles
• Cumin ແມ່ນການທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແກງ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

ການປຽບທຽບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

cumin	Turmeric
ພະລັງງານ	375 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	17.81	9.68 g
ໄຂມັນ	22.27	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	44.24	67.14 g
Fiber	10.5	22.7

ລົດຊາດ cumin

• ອົບອຸ່ນ, ແຜ່ນດິນໂລກ, ມີຄວາມຂົມຂື່ນແລະຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ

• ຄ້າຍຄືກັນກັບແກ່ນ cumin, cumin ມີລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

ວິທີການນໍາໃຊ້ cumin

• ທົດແທນແກ່ນ cumin ທັງ ໝົດ ຫຼືດິນດ້ວຍປະລິມານທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງຂີ້ໝິ້ນ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

2. Mace & Paprika

Paprika ສາມາດເອີ້ນວ່າການປະສົມປະສານຂອງ peppers ສີແດງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ລົດຊາດຂອງພວກມັນມີຕັ້ງແຕ່ໄຟໄຫມ້ເຖິງຫວານເລັກນ້ອຍ. ສີແມ່ນສີແດງ, ແຕ່ບໍ່ເຜັດເກີນໄປ.

Mace ແມ່ນເຄື່ອງເທດສີນ້ໍາຕານທອງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໄດ້ມາຈາກແກ່ນຫມາກພ້າວແຫ້ງ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

ເປັນຫຍັງການປະສົມຂອງ mace ແລະ paprika?

• ການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ mace ແລະ paprika ຈະກົງກັບລົດຊາດຂອງຂີ້ໝິ້ນ.

ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ mace ແລະ paprika ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນ

• ສີຈະແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ຂີ້ເຜິ້ງໃຫ້.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງເພື່ອທົດແທນ mace ແລະ paprika

• ການປະສົມຂອງ mace ແລະ paprika ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການດອງ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

Mace	Paprika	Turmeric
ພະລັງງານ	525 kcal	282 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	6 g	14 g	9.68 g
ໄຂມັນ	36 g	13 g	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	49 g	54 g	67.14 g
Fiber	21 g	35 g	22.7

Bun ແລະ paprika ກັບລົດຊາດ

• Mace ມີລົດຊາດແຫຼມແລະເຜັດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລົດຊາດຂອງຫມາກພິກແດງແມ່ນແຫຼມແລະອຸນຫະພູມຂອງມັນມີການປ່ຽນແປງຕາມອຸນຫະພູມຂອງຫມາກພິກທີ່ປະກອບດ້ວຍຫມາກພິກແດງ.

ວິທີການໃຊ້ mace ແລະ paprika?

• ຈໍານວນ ½ ຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນດີ, ເພາະວ່າທັງສອງສ່ວນປະກອບແມ່ນເຜັດ.

ສໍາ​ລັບ​ຂໍ້​ມູນ​ຂອງ​ເຈົ້າ

1 ອອນ = 4 ບ່ວງ (ແປ້ງ)

1 ບ່ວງແກງ = 6.8 g

ຫົວຂີ້ໝິ້ນສົດ 2 ບ່ວງແກງ = ¼ ຫາ ½ ບ່ວງກາເຟ ຂີ້ໝິ້ນ (ໃຊ້ແທນຂີ້ໝິ້ນ)

Turmeric ທົດແທນສີທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

3. ຜົງ mustard

ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຝຸ່ນຂີ້ເຜິ້ງ? ດີ, ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດການໃສ່ສີຂອງຂີ້ເຜິ້ງຢູ່ທີ່ນີ້, ມັນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າຝຸ່ນ mustard.

ຜົງ mustard ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການນໍາເມັດ mustard ແລະການກັ່ນຕອງຝັກແກ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົງດີ.

ມັນ​ເປັນ​ການ​ທົດ​ແທນ​ຂົມ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ສໍາ​ລັບ​ການ curry ເພາະ​ວ່າ​ທ່ານ​ມີ​ຄວາມ​ກັງ​ວົນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສີ​.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທາງການຄ້າຂອງຜົງ mustard ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງເມັດ mustard ສີນ້ໍາຕານ, ເມັດ mustard ສີຂາວ, saffron ບາງ, ຫຼືບາງເທື່ອຂີ້ເຜິ້ງ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

ເປັນຫຍັງຝຸ່ນ mustard?

• ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຝຸ່ນ mustard ແມ່ນວ່າມັນຈະໃຫ້ສີທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກຂີ້ເຜິ້ງ.
• ມັນຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຫືດແລະປອດອັກເສບ. (ທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ)

ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ຜົງ mustard ແທນຂີ້ເຜິ້ງ

• ຜົງ mustard ຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍເທົ່າກັບຂີ້ໝິ້ນ.
• ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Turmeric ເພື່ອທົດແທນຝຸ່ນ mustard
• ດອງ
• ຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດ tangy
• ຜັກກາດ (ມັກໃຊ້ໃນຮັອດດັອກ)

ການປຽບທຽບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

ຜົງ mustard	Turmeric
ພະລັງງານ	66 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	4.4 g	9.68 g
ໄຂມັນ	4 g	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	5 g	67.14 g
Fiber	3.3 g	22.7

ລົດຊາດຜົງ mustard

• ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນແຫຼມກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ tangy ມີກິ່ນຫອມສົດ.

ໃຊ້ຝຸ່ນ mustard ແນວໃດ?

• ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ
• ເນີຍແຂງແລະຊອດສີຄີມ
• ຕື່ມຊີ້ນງົວ minced

4. ໝາກສີດາ

Saffron ແມ່ນເຄື່ອງເທດລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໄດ້ມາຈາກດອກຂອງ crocus saffron. ຮອຍຂີດຂ່ວນແລະຮູບແບບຂອງດອກໄມ້, ເອີ້ນວ່າກະທູ້, ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ saffron.

ເສັ້ນດ້າຍເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້.

ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ທັງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ ເອີ້ນວ່າ ແທນກັນ: ຂີ້ໝິ້ນປ່ຽນແທນ saffron ແລະໃນທາງກັບກັນ.

ເປັນ​ຫຍັງ saffron?

• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າມີສີດຽວກັນກັບຂີ້ໝິ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນແທນ saffron ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລັງເລ.

ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ saffron ແທນຂີ້ເຜິ້ງ

• ແພງ​ໂພດ
• ມັນຫວານກວ່າເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະບໍ່ກົງກັບລົດຊາດຂົມແລະດິນຂອງຂີ້ໝິ້ນ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງເພື່ອທົດແທນ saffron

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂອງ Geoffrey Zakarian, ພໍ່ຄົວແລະຮ້ານອາຫານອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ແທ້ຈິງຂອງລາວແມ່ນເພື່ອທົດແທນການ saffron ດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ paprika. ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຮົາສາມາດທົດແທນສອງເທົ່າຂອງ saffron ສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງ.

ການປຽບທຽບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

Saffron	Turmeric
ພະລັງງານ	310 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	11 g	9.68 g
ໄຂມັນ	6 g	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	65 g	67.14 g
Fiber	3.9 g (ອາຫານ)	22.7

ລົດຊາດ saffron

• Saffron ມີລົດຊາດ subtle; ຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກໍານົດມັນແຕກຕ່າງກັນ.
• ມັນເປັນດອກໄມ້, ມີກິ່ນຫອມຫຼືຄ້າຍຄືນໍ້າເຜິ້ງ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ saffron

• ແທນຂີ້ໝິ້ນ ½ ບ່ວງກາເຟ, ແທນ 10-15 strands ຂອງ saffron.

5. ແກ່ນ Annatto

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສີດຽວກັນກັບຂີ້ເຜິ້ງ, ເມັດ annatto ແມ່ນອີກທາງເລືອກທີ່ດີ.

ແກ່ນ Annatto ເປັນສ່ວນປະກອບສີອາຫານທີ່ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນໄມ້ achiote ພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກແລະ Brazil.

ເພີ່ມສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມໃສ່ອາຫານ.

ເປັນຫຍັງແກ່ນ annatto?

• ໃຫ້ຈານເປັນສີເຫຼືອງ-ສົ້ມຄືກັບຂີ້ໝິ້ນ.
• ມີປະໂຫຍດໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ໄຂ້, ຖອກທ້ອງ, ເຈັບຫົວ, ໄຂ້ຍຸງແລະຕັບອັກເສບ

ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ annatto ເປັນການທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງ

• ບໍ່ແນະນໍາຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຜົນປະໂຫຍດແລະລົດຊາດຂອງຂີ້ເຜິ້ງ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສາມາດທົດແທນ annatto ສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງ

• ສູດເຂົ້າຫຼືແກງ.

ການປຽບທຽບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

ອານາໂຕ	Turmeric
ພະລັງງານ	350 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	20 g	9.68 g
ໄຂມັນ	0	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	60 g	67.14 g
Fiber	3 g	22.7

ລົດຊາດຂອງ annatto

• ຫວານ, peppery ແລະ nutty ເລັກນ້ອຍ.

ໃຊ້ annatto ແນວໃດ?

• ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຈໍານວນດຽວກັນ.

Turmeric ທົດແທນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

6. ຂີງ

ຂີງແມ່ນອີກອັນຫນຶ່ງທົດແທນທີ່ໃກ້ຊິດສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງ. ຄືກັບຂີ້ໝິ້ນ, ມັນເປັນພືດອອກດອກທີ່ມີຮາກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ.

ຂີງ, ໃນຮູບແບບສົດຂອງມັນ, ແມ່ນການທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງສົດທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດ.

ເປັນຫຍັງຂີງ?

• ເພາະມັນມາຈາກຄອບຄົວດຽວກັນກັບຂີ້ໝິ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຄ້າຍຄືກັນກັບຂີ້ໝິ້ນເຊັ່ນ: ຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ຕ້ານມະເຮັງ.
• ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກເຮືອນຄົວ.

ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ຂີງແທນຂີ້ໝິ້ນ

• ບໍ່ເຫມືອນກັບຂີ້ໝິ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງ.
• ບໍ່ໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດສົ້ມ-ເຫຼືອງ

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສາມາດທົດແທນຂີງສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງ

• ແກງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຂີງສາມາດທົດແທນຂີ້ເຜິ້ງໄດ້.

ການປຽບທຽບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

ຂີງ	Turmeric
ພະລັງງານ	80 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	1.8 g	9.68 g
ໄຂມັນ	0.8 g	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	18 g	67.14 g
Fiber	2 g	22.7

ລົດຊາດຂີງ

• ລົດຊາດເຜັດ, ແຫຼມ, ມີກິ່ນຫອມ.

ໃຊ້ຂີງແນວໃດ?

• ໃຊ້ປະລິມານດຽວກັນ. ຜັກທຽມສົດແລະຜົງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຂີ້ໝິ້ນໄດ້. ແຕ່ສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງສົດມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜັກທຽມສົດແລະໃນທາງກັບກັນ.

7. ແປ້ງນົວ

ມັນເປັນເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຄົວເຮືອນໃດໆໃນອະນຸພາກພື້ນອິນເດຍ.

ຜົງແກງແມ່ນປະສົມປະສານຂອງຂີ້ເຜິ້ງ, ຜົງຫມາກເຜັດ, ຂີງດິນ, cumin ດິນ, coriander ດິນແລະມີຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາຫາສູງ.

ເປັນຫຍັງຜົງ curry?

• ປະກອບດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນເອງພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆ
• ໃຫ້ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດ
• ໃຫ້ເກືອບສີດຽວກັນ

ຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງການໃຊ້ຜົງແກງເປັນຢາທົດແທນຂີ້ໝິ້ນ

• ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດດຽວກັນກັບຂີ້ເຜິ້ງ.

ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສາມາດທົດແທນຜົງແກງສໍາລັບຂີ້ເຜິ້ງ

• ໄຂ່ມານ
• Pulses

ການປຽບທຽບຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

ຜົງ Curry	Turmeric
ພະລັງງານ	325 kcal	312 kcal
ທາດໂປຼຕີນ	13 g	9.68 g
ໄຂມັນ	14 g	3.25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	58 g	67.14 g
Fiber	33 g	22.7

ລົດຊາດຂອງຜົງ curry

• ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກເພາະທັງເຄັມແລະເຄື່ອງເທດຫວານເຮັດໃຫ້ມັນຂຶ້ນ. ຄວາມເຂັ້ມຂອງຄວາມຮ້ອນແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງ pepper ທີ່ໃຊ້.

ໃຊ້ຜົງແກງແນວໃດ?

• ½ ຫຼື ¾ tsp ຂອງຜົງແກງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະທົດແທນ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງຂີ້ເຜິ້ງ.

ສະຫຼຸບ

ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຂີ້ໝິ້ນ ຫຼືເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາແທນຂີ້ໝິ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ປະສົມຂອງ cumin, mace, ແລະ pepper cayenne ເພື່ອລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ສໍາລັບສີສົ້ມ - ສີເຫຼືອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ໃຊ້ຝຸ່ນ mustard, saffron ຫຼືເມັດ annatto; ແລະສຸດທ້າຍ, ຂີງແລະຜົງ curry ແມ່ນສານທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂີ້ເຜິ້ງທີ່ສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແກ່ເຈົ້າ.

ເຈົ້າເຄີຍໃຊ້ແທນຂີ້ໝິ້ນໃນສູດຂອງເຈົ້າຈັກເທື່ອແລ້ວ? ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ? ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ໃນສ່ວນຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກ/ຸດ/Bookmark ແລະຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາ blog ສຳ ລັບຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ເປັນຕົ້ນສະບັບ.