15 ປະເພດຂອງເນີຍແຂງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງ "ຊີດລົງ" ທ້ອງຂອງເຈົ້າ

ເນີຍແຂງມີຈັກປະເພດ?

ເນີຍແຂງສີຟ້າ, ເນີຍແຂງ cheddar, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ perforated.

ເຖິງແມ່ນວ່ານັກພິມດີດຈະເມື່ອຍກັບການພິມປະເພດຕ່າງໆຂອງເນີຍແຂງໃນໂລກ.

ແລະສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດລືມຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ.

ຫົວຂໍ້ນີ້ແມ່ນຮຸນແຮງຫຼາຍ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວິທີທີ່ເປັນເອກະລັກເພື່ອເຂົ້າໄປອ້ອມຮອບມັນ.

ວິທີການຈັດປະເພດທີ່ທ່ານຈະບໍ່ພົບໃນອິນເຕີເນັດ.

Yes!

ປະເພດເນີຍແຂງຕາມປະເພດນົມ.

ຊັກຈູງ? ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກນັ້ນ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ປະເພດຂອງເນີຍແຂງຕາມແຫຼ່ງນົມ?

ອີງ​ຕາມ ວິກິພີເດຍ, ມີ 9 ສັດທີ່ຜະລິດນົມທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ.

ໃນນັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ຄວາຍ, ງົວ, ແກະ ແລະແບ້ເທົ່ານັ້ນທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດເນີຍແຂງ.

ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຄິດໄລ່ສ່ວນແບ່ງທົ່ວໂລກຂອງແຕ່ລະປະເພດຂອງນົມໃນການຜະລິດເນີຍແຂງ; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນແນ່ນອນ.

ນົມທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້ແມ່ນນົມງົວ.

ມີຫຼາຍລັກສະນະທີ່ນົມທີ່ດີທີ່ສຸດຕ້ອງຜ່ານສໍາລັບການເຮັດເນີຍແຂງ. ຜູ້ຜະລິດເນີຍແຂງຊັ້ນນໍາເຊັ່ນ Emmi Roth, Alpha Tolman, Green Hill ແລະ Grotta Del Fiorini ໃຊ້ແນ່ນອນ:

• ລົດຊາດ; ມັນຄວນຈະມີລົດຊາດສົດ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫວານຫຼືເຄັມແຕ່ຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດແລະສົດ.
• ລະດັບ pasteurization; ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກ pasteurized ຫຼາຍເກີນໄປ. ສິ່ງໃດແດ່ທີ່ສູງກວ່າ 170oF ແມ່ນບໍ່ດີຫຼາຍ.
• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ມັນບໍ່ຄວນແພງເກີນໄປຫຼືມີຄຸນນະພາບລາຄາຖືກ.
• ການປຸງແຕ່ງ: ຕ້ອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ສະອາດ ແລະສຸຂະອະນາໄມ.

ສະນັ້ນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນບັນຊີລາຍຊື່ເນີຍແຂງຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເຂົ້າໃຈແຕ່ລະປະເພດຂອງເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ມີການອ່ານຄໍາແລະຄໍາສັບຕ່າງໆກ່ຽວກັບມັນ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ປະເພດຂອງເນີຍແຂງງົວ

ໃນປັດຈຸບັນ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນົມນີ້ເປັນ diary ທີ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດສໍາລັບການຜະລິດເນີຍແຂງ?

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນມີຄວາມສົມດຸນທາງໂພຊະນາການ.

ອັນທີສອງ, ມັນມີຢູ່ໃນອຸດົມສົມບູນ.

ນີ້ແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກນົມງົວ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

1. ເຊດດາ

ອາດຈະເປັນເນີຍແຂງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເນີຍແຂງນີ້ມາຈາກບ້ານ Cheddar ໃນ Somerset, ປະເທດອັງກິດ.

ມັນມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຍຸຂອງມັນ.

ເນີຍແຂງ cheddar ອ່ອນຫຼືອ່ອນແມ່ນມີອາຍຸ 2-3 ເດືອນ, ມີໂຄງສ້າງກ້ຽງແລະມີລົດຊາດຄີມ.

ມັນເປັນຂະຫນາດກາງ, ອາຍຸ 5-8 ເດືອນ, ມີໂຄງສ້າງກ້ຽງແລະລົດຊາດປານກາງ.

ເນີຍແຂງ cheddar ແກ່ຫຼືແຫຼມແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 9-16 ເດືອນ, ມີລົດຊາດສົ້ມແຫຼມ, ແຂງແລະ crumbly.

ສີສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວຫາສີສົ້ມຂຶ້ນກັບສີອາຫານທີ່ເພີ່ມ. ເລື້ອຍໆ, annatto ຖືກເພີ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ຍິ່ງ cheddar ສີຂາວ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າງົວໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

ອີງ​ຕາມ​ການ USDA, 100g ຂອງເນີຍແຂງ cheddar ປະກອບດ້ວຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ແຄລໍລີ່	393 kcal
ໄຂມັນ	32.14g
ທາດໂປຼຕີນ	25g

ນີ້ແມ່ນວິດີໂອສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການຜະລິດເນີຍແຂງ cheddar ໃນໂຮງງານອາຍຸ 100 ປີ.

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ມັນ​ຍັງ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ປະ​ລິ​ມານ​ຕາມ​ຮອຍ​ທີ່​ເປັນ​ປະ​ໂຫຍດ​ຂອງ​ແຮ່​ທາດ​ເຊັ່ນ​: ທາດ​ການ​ຊຽມ​, sodium ແລະ phosphorus​. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕ່ອນເທິງ burgers ເທິງ, ເພື່ອເພີ່ມ pasta ໄດ້, raclette ແມ່ນ melted ແລະ grated ໃນ quiches. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

2. Camembert

ເນີຍແຂງ feta ນີ້ແມ່ນບ້ານຂອງເມືອງ Camembert ໃນ Normandy, ປະເທດຝຣັ່ງ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກນົມງົວດິບຫຼື pasteurized, ຂຶ້ນກັບປະເພດ.

ສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ຈະຖືກເອີ້ນວ່າ Camembert, ມັນຕ້ອງມີເສັ້ນຜ່າກາງຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊຕມແລະມີໄຂມັນ 22%.

ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ໄຫຼແລະເຮັດໃນ potions ວົງ. ມັນມີອາຍຸເຖິງ 4-5 ອາທິດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີເວລາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຊື້ອເຫັດທີ່ຈະຫຸ້ມມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນເປັນສີຂາວຫມົດ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະບັນລຸການເຕີບໂຕເຕັມທີ່, ສີນ້ໍາຕານຈະເລີ່ມປາກົດຢູ່ແຄມຂອງມັນ. ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ສີ​ຄີມ​, ຫມາກ​ໄມ້​ແລະ​ເຫັດ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ແຫຼມ​, ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ເມື່ອ Camembert ກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຄີມຫຼາຍຂື້ນ.

ນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດໂພຊະນາການຂອງ 100g.

ແຄລໍລີ່	250 kcal
ໄຂມັນ	21.43g
ທາດໂປຼຕີນ	17.86g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກມັນໂດຍການແຜ່ມັນໃສ່ crackers ແລະ slices. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, melted ແລະ sandwiches.

3. Parmesan (Parmigiano-Reggiano)

Parmesan, ກະສັດຂອງເນີຍແຂງ, ຖືກເອີ້ນວ່າສໍາລັບສອງເຫດຜົນ.

1. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນເນີຍແຂງລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ.
2. ເນີຍແຂງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ (ປົກກະຕິ 2 ປີ, ບາງອັນແກ່ຍາວເຖິງ 10 ປີ)

ເນີຍແຂງ, ສີເຫຼືອງນີ້ມາຈາກພາກເຫນືອຂອງອິຕາລີແລະມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ມີໂຄງສ້າງເມັດ. ມັນມັກຖືກຕັດແລະຟັກ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ປົກປ້ອງພາຍໃຕ້ການ DOP ສະຖານະພາບ (ຢືນຢັນວ່າເນີຍແຂງສາມາດມາຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ), ເນີຍແຂງແມ່ນຫນຶ່ງໃນການສົ່ງອອກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອິຕາລີ. ມີພຽງແຕ່ 329 ໂຮງງານຜະລິດເນີຍແຂງ Parmesan ໃນໂລກ.

ມັນໃຊ້ເວລາ 131 ກາລອນຂອງ້ໍານົມເພື່ອຜະລິດເປັນລໍ້ດຽວຂອງເນີຍແຂງ (Food Insider) - ດັ່ງນັ້ນລາຄາສູງ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ, ມັນໄດ້ຖືກອົບເປັນເວລາ 19 ມື້.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ 100 g Parmesan ສະເຫນີ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ແຄລໍລີ່	392 kcal
ໄຂມັນ	25 g
ທາດໂປຼຕີນ	35.75 g
ຄາໂບໄຮເດດ	3.22 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ເນີຍແຂງ Parmesan ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ບໍລິໂພກຢ່າງດຽວ - ມັນໄດ້ຖືກຂູດໃສ່ໃນ pasta ແລະ pizza, ປະສົມກັບ dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies, ແລະ sprinkled ເທິງ casseroles ຫຼືສະຫຼັດ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

4. ບຣີ

ພີ່ນ້ອງຂອງ Camembert, Brie, hails ຈາກເມືອງ Meaux ຂອງຝຣັ່ງແລະມີໂຄງສ້າງດຽວກັນ; ເນື້ອນຸ້ມ ແລະ ມີສີຄີມ, ໜຽວ.

ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຫຍັງ?

Brie ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນກ່ອງໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີໄຂມັນສູງກວ່າ (29% ທຽບກັບ 22%) ແລະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະແກ່ກວ່າ Camembert. ມັນຍັງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບລົດຊາດ rustic. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

Brie 100g ມີ:

ແຄລໍລີ່	357 kcal
ໄຂມັນ	32.14 g
ທາດໂປຼຕີນ	17.86 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ປະຊາຊົນໃຊ້ມັນຢູ່ໃນສະຫຼັດແລະ melt ມັນໃສ່ steaks, ຫຼືໃຊ້ມັນດິບກັບຫມາກໂປມ caramelized ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ.

ເພີດເພີນກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມຫຼືເຂົ້າຈີ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສົມທົບມັນກັບ grapes ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງໃນວິທີການ delicious. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

5. Mozarella

ເຖິງແມ່ນວ່າຕາມປະເພນີ Mozzarella ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄວາຍ, ແຕ່ມື້ນີ້ມັນມັກຈະເຮັດດ້ວຍນົມງົວ.

ຖືວ່າເປັນເນີຍແຂງເຄິ່ງອ່ອນ, ມັນເປັນເນີຍແຂງອິຕາລີທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໄປຫົວກັບເນີຍແຂງ cheddar ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງປະເທດທີ່ມັກເນີຍແຂງເຊັ່ນ: ປະເທດຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນ, ຟິນແລນ, ແລະເກຣັກ.

ມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງ mozzarella; ບາງຄົນເວົ້າວ່າ 6, ບາງຄົນເວົ້າວ່າ 12.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃຫ້ເວົ້າວ່າມັນເກີນ 10 ພຽງແຕ່ຈະປອດໄພ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ:

• mozzarella ສົດ: ມັນມີລົດຊາດນົມ, ເນື້ອອ່ອນຫຼາຍ ແລະຖືກບໍລິໂພກດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກໃນສະຫຼັດຫຼືພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ / ອາຫານທ່ຽງ.
• Mozzarella di Bufala: ຜະລິດຈາກນົມຄວາຍ (ນົມພື້ນເມືອງທີ່ໃຊ້ເຮັດ mozzarella). ມັນຫວານເລັກນ້ອຍ.
• mozzarella ຄວັນ: ທ່ານໄດ້ຮັບ gist, ສິດ? ໝາກເຜັດເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ, ໝາກເດືອຍ ແລະ ໝາກເຜັດສົ້ມແມ່ນໃຊ້ສຳລັບສູບຢາ ແລະ ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເປືອກສີນ້ຳຕານ.
• ປະເທດ Burrata: ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນ mozzarella ປະສົມກັບຄີມແລະ stracciatella. ເມື່ອທ່ານຊອຍມັນ, ສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບແມ່ນເນີຍແຂງ, ຂີ້ເຜີ້ງ.
• ການຜະລິດມະຫາຊົນ: ນີ້ແມ່ນເນີຍແຂງຊັ້ນທີ່ຂາດນ້ໍາທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງສ່ວນໃຫຍ່. ມັນແຂງແລະຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ pizza, pasta ແລະ lasagna. ມັນມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ.

ມັນຍາກທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດດຽວກັບເນີຍແຂງ mozzarella, ຍ້ອນວ່າມີເນີຍແຂງນີ້ຫຼາຍຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດຖືກພິຈາລະນາວ່າ້ໍານົມ, ສົດແລະມີກົດເລັກນ້ອຍທີ່ມີໂຄງສ້າງ chewy. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ຊາວອິຕາລີພື້ນເມືອງອ້າງວ່າບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Mozzarella ໃນຂະນະທີ່ໃສ່ຖົງມື.

ມັນມີອາຍຸສັ້ນ, ປົກກະຕິລະຫວ່າງສອງຫາສີ່ອາທິດ. ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນນານ, ຍ້ອນວ່າມັນສູນເສຍລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະສີຄີມ, ເຊັ່ນ: ຄີມ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ອາທິດ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງ:

ແຄລໍລີ່	321 kcal
ໄຂມັນ	28.57 g
ທາດໂປຼຕີນ	17.86 g
ຄາໂບໄຮເດດ	3.57 g

6. ກູດາ

ທ່ານອາດຈະໄດ້ບໍລິໂພກເນີຍແຂງ Gouda, ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າມັນມາຈາກເນເທີແລນ? ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Gouda ເພາະວ່າມັນຖືກຂາຍຢູ່ໃນເມືອງຕາມປະເພນີເອີ້ນວ່າ Gouda.

ເນີຍແຂງເຄິ່ງແຂງນີ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບເວລາແກ່:

• ອ່ອນ: ມີອາຍຸ 4-10 ອາທິດ
• Gouda ແກ່: ມີອາຍຸ 16-18 ອາທິດ
• Old Gouda: ມີອາຍຸ 10-12 ເດືອນ

Young Gouda ແມ່ນອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ sandwiches, ເຂົ້າຈີ່ແລະ crackers.

Gouda ສຸກປ່ຽນເປັນລົດຊາດເຄັມ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເຫຼົ້າແວງ ແລະເບີເກີ.

Old Gouda ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ savory ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນສະຫຼັດຫຼືເຫຼົ້າແວງເຊັ່ນ Shiraz.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ Gouda ແມ່ນການນໍາໃຊ້ lids ການເກັບຮັກສາທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ຫຼືໃຊ້ໃສ່ຈານ/ຖ້ວຍໂດຍໃຊ້ຝາປິດສູນຍາກາດ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ເນີຍແຂງ Gouda 100g ປະກອບດ້ວຍ (ຂໍ້ມູນ USDA):

ແຄລໍລີ່	419 kcal
ໄຂມັນ	42.86 g
ທາດໂປຼຕີນ	33.33 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ເນີຍແຂງຊະນິດນີ້ສາມາດໃຊ້ໃນຖ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍເຊັ່ນແກງ, ແຊນວິດ, quiche ແລະ pasta.

7. Emmentaler

ຍົກມືຂຶ້ນຖ້າທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນເນີຍແຂງທີ່ມີຮູຢູ່ໃນກາຕູນ Tom & Jerry!

ນີ້ແມ່ນເນີຍແຂງ Emmentaler. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ມັນມາຈາກພາກພື້ນຂອງສະວິດເຊີແລນ, ເຊິ່ງຜະລິດປະມານ 80% ຂອງເນີຍແຂງ Emmental; ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າຊີດສະວິດໃນສະຫະລັດ.

ດ້ວຍໂຄງສ້າງກ້ຽງ, ສີເຫຼືອງແລະລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນການເຈາະ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການຜະລິດ CO2 ຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ.

ມັນມີອາຍຸປະມານ 8-10 ເດືອນຈົນກ່ວາມັນເຂົ້າໄປໃນມືຂອງຜູ້ຂາຍສົ່ງ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

Food Insider ເອີ້ນມັນວ່າເປັນເນີຍແຂງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 80-100 ຊຕມ.

ນີ້ແມ່ນວິທີການຜະລິດ, ເກັບຮັກສາ, ປຸງແຕ່ງ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນ.

ທ່ານໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນໃນປະລິມານທີ່ດີຈາກມັນ:

ແຄລໍລີ່	393 kcal
ໄຂມັນ	32.14 g
ທາດໂປຼຕີນ	28.57 g

ມັນຍັງເປັນເນີຍແຂງທີ່ຫຼອກລວງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ດັ່ງນັ້ນເນີຍແຂງ Emmental ທີ່ແທ້ຈິງສະເຫມີມາພ້ອມກັບຕົວເລກອ້າງອິງແລະໂລໂກ້ເທິງເປືອກເປືອກ (ຖ້າທ່ານຕັດຊິ້ນໃຫຍ່). (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດການລະລາຍທີ່ດີຂອງມັນ, ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນເນີຍແຂງ fondue, cheeseburger / sandwich ແລະ casseroles. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ປະເພດຂອງເນີຍແຂງແກະ

ເຈົ້າບໍ່ເຫັນຟາມຊີດແກະຫຼາຍແຫ່ງໃນໂລກເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ຜະລິດນົມຫຼາຍ.

ແຕ່ມີການຈັບຢູ່ທີ່ນີ້! (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ກາລອນນົມງົວຈະໃຫ້ເນີຍແຂງ.

ນົມແກະຫນຶ່ງກາລອນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີເນີຍແຂງສາມປອນ.

ມັນອຸດົມສົມບູນນັ້ນ.

ຄົນທີ່ເຮັດເນີຍແຂງແກະແບບດັ້ງເດີມມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດ.

ໂອ້, ຂໍໃຫ້ເຮົາຢ່າຫຼົບໜີ. ມາກັບຫົວຂໍ້ :p

ເນີຍແຂງນົມແກະມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງເນີຍແລະຖືກກໍານົດໂດຍລົດຊາດຂອງມັນ. ມັນມີທາດ lactose ແລະແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວານົມແບ້ຫຼືນົມງົວ.

ນອກຈາກນີ້, globules ໄຂມັນຍັງນ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີ cholesterol ສູງຫນ້ອຍລົງ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເນີຍແຂງນົມແກະແມ່ນ:

8. ເປໂກຣິໂນ ໂຣມາໂນ

ເນີຍແຂງ, ຈືດໆແລະເຄັມນີ້ມີຢູ່ໃນບ້ານຂອງອີຕາລີເມື່ອ 2000 ປີກ່ອນ, ຍັງມີຄຸນຄ່າສໍາລັບລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເນີຍແຂງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແລະມີສາມຊະນິດໂດຍອີງໃສ່ເວລາແກ່:

• Fresco: ມີອາຍຸ 30 ວັນ
• semi-stagionato: ຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງປີ
• Stagionato: 24-36 ເດືອນ

ເມື່ອອາຍຸຫຼາຍຂື້ນ, ມັນມີຄວາມເຄັມຫຼາຍ, ແຂງ, ແລະ crumbly ມັນໄດ້ຮັບ. ຫຼາຍຄົນພົບວ່າ Stagionato Pecorino ແຂງແຮງເກີນໄປແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວ. ມັນຮູ້ບຸນຄຸນ ຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ pasta ຫຼືຊອດ.

ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂອງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມໄຫຼອອກຈາກຊິ້ນຂອງ Pecorino ທີ່ວາງຢູ່ເທິງລີ້ນ.

ໃນຕອນທໍາອິດ, ມັນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂອງ nutty, ເຊິ່ງທັນທີປ່ຽນເປັນລົດຊາດເຄັມກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊັບຊ້ອນສຸດທ້າຍຂອງລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຈືດ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງໂພຊະນາການ:

ແຄລໍລີ່	393 kcal
ໄຂມັນ	32.14 g
ທາດໂປຼຕີນ	28.57 g
ຄາໂບໄຮເດດ	3.57 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີຂອງເນີຍແຂງ shredded ສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນ pasta, pizza, ແກງ, ແລະ meatballs. ມັນຍັງສາມາດ sprinkled splendidly ສຸດຜັກແລະມັນຕົ້ນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າເປືອກເປືອກແຂງຫຼາຍ, ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງ / ແກງເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ.

Pecorino vs Parmesan

ປະຊາຊົນມັກຈະສັບສົນ Pecorino ກັບ Parmesan. ທັງສອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

Pecorino ແມ່ນຜະລິດຈາກນົມແກະ 100%, ໃນຂະນະທີ່ Parmesan ແມ່ນຜະລິດຈາກນົມງົວ. ມັນອ່ອນກວ່າ Parmesan, ແຕ່ພາຍໃນສອງສາມເດືອນມັນມີຄວາມແຂງເມື່ອປຽບທຽບກັບ Parmesan.

ໃນການປຽບທຽບ, ມັນມີສີອ່ອນກວ່າແລະມີລົດຊາດອ່ອນໆ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

9. Roquefort

Roquefort, ຫນຶ່ງໃນເນີຍແຂງສີຟ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງແລະຖືກເອີ້ນໃນທ້ອງຖິ່ນວ່າ "ກະສັດຂອງເນີຍແຂງ". (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ມັນ​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ສໍາ​ລັບ​ເສັ້ນ​ກ່າງ​ສີ​ຟ້າ​ຂອງ​ຕົນ​, ໂຄງ​ຮ່າງ​ການ chunky​, ແລະ nutty​, ລົດ​ຊາດ​ເຄັມ​. Roquefort ແມ່ນແມ່ພິມທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຖ້ໍາຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.

ແນວພັນ (ປົກກະຕິແລ້ວ penicillium roqueforti) ແມ່ນເພີ່ມໃສ່ເນີຍແຂງຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນລະຫວ່າງການກະກຽມເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງມີສີຟ້າ; rennet ແລະວັດທະນະທໍາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນອີກສອງອັນ.

ກ່ອນທີ່ mold ຈະເລີ່ມເຮັດວຽກ magic ຂອງມັນ, ມັນມີສີເຫຼືອງຈືດໆ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 1-2 ເດືອນສໍາລັບ mold ເພື່ອແຜ່ລາມຜ່ານລໍ້ເນີຍແຂງຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່.

ມັນປ່ອຍໃຫ້ອາຍຸອີກ 1-3 ເດືອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຍຸສູງສຸດ 5-6 ເດືອນເພີ່ມຂຶ້ນ.

ລາວອະທິບາຍໄດ້ດີຫຼາຍວິທີເຮັດມັນຢູ່ໃນວິດີໂອ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ແຄລໍລີ່	357 kcal
ໄຂມັນ	32.14 g
ທາດໂປຼຕີນ	17.86 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນຊອດແລະສະຫຼັດ, ມັນຍັງຖືກແຜ່ລາມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືບໍລິໂພກກັບເຫຼົ້າແວງ, ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າແວງ.ລົດຊາດ້ໍາເຜີ້ງ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

10. ແມນເຊໂກ

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຮັກສາສະເປນອອກຈາກການສົນທະນາເນີຍແຂງທັງຫມົດ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ເນີຍແຂງເຄິ່ງແຂງນີ້ມາຈາກພາກພື້ນ La Mancha ພາກກາງຂອງສະເປນແລະປະສົມປະສານເນື້ອແທ້ຂອງຫມາກໄມ້ຂອງນົມແກະກັບຄວາມຫວານແລະຄວາມເຜັດທີ່ມັນໄດ້ຮັບຈາກແມ່ພິມທີ່ກວມເອົາລໍ້.

ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນແກະຂອງກະດູກ herringbone, ແລະມັນຕ້ອງແກ່ / ອາຍຸຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ເດືອນກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກເອີ້ນວ່າ Manchego.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນເມັກຊິໂກ, ມັນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນເລັກນ້ອຍກັບສູດສູດພື້ນເມືອງຂອງແອສປາໂຍນ. ມັນຜະລິດຢູ່ໃນເມັກຊິໂກດ້ວຍນົມງົວແລະມີອາຍຸພຽງແຕ່ 2 ອາທິດ, ສະນັ້ນມັນອ່ອນແລະ fluffy.

ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ເຂົ້າກັນນີ້, ຜູ້ຜະລິດເນີຍແຂງແອສປາໂຍນບໍ່ອະນຸມັດການແບ່ງປັນຊື່ຂອງເນີຍແຂງຂອງພວກເຂົາແລະມັນໄດ້ຖືກມອບໃຫ້. ຊື່​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປົກ​ປ້ອງ​ຂອງ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ແຄລໍລີ່	429 kcal
ໄຂມັນ	35.71 g
ທາດໂປຼຕີນ	25 g
ຄາໂບໄຮເດດ	3.57 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

Manchego melts ຢ່າງສົມບູນແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດ empanadas ແລະຖ້ວຍໄຂ່.

ປະເພດຂອງເນີຍແຂງແບ້

ເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກແບ້ແມ່ນອ່ອນກວ່າແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນຫຼາຍກ່ວານົມງົວ. ມີແນວພັນເນີຍແຂງແກະທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາຫຼາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ເຊິ່ງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງລູກຄ້າໃຫ້ກັບປະເພດນີ້.

ນີ້ແມ່ນສາມຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນພະຍາຍາມ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

11. Feta

Feta ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍການປະສົມຂອງນົມແບ້ ແລະນົມແກະ ຫຼືດ້ວຍນົມແກະຢ່າງດຽວ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

ມັນເປັນອານາເຂດຂອງປະເທດເກຣັກແລະຈໍາແນກໂດຍສີຂາວ, crumbly, ໂຄງສ້າງອ່ອນແລະລົດຊາດອ່ອນໆ. ມັນມັກຈະເຮັດເປັນຕ່ອນ.

ເວລາສຸກຕໍ່າສຸດສໍາລັບເນີຍແຂງ feta ແມ່ນ 2 ເດືອນໃນ brine, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີອາຍຸແຕກຕ່າງກັນ - ເພາະສະນັ້ນ, ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ໂດຍຜູ້ຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ບາງຄົນມີນ້ໍາແລະສີຄີມ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນ, ແກ່ກວ່າ, ມີຄວາມຫນັກແຫນ້ນແລະແຫນ້ນຫນາ. (ປະເພດເນີຍແຂງ)

100 g ຂອງເນີຍແຂງ feta ປະກອບດ້ວຍ:

ແຄລໍລີ່	286 kcal
ໄຂມັນ	21.43 g
ທາດໂປຼຕີນ	17.86 g
ຄາໂບໄຮເດດ	3.57 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມຊອຍບາງໆ, peaches, ຫມາກມ່ວງແລະ grapes; ມັນໄດ້ຖືກ marinated ໃນນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືກິນໃນ grill ໄດ້.

12. Bucheron

ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນຮ່ອມພູ Loire ຂອງຝຣັ່ງ, ເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດສົດ, ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ, ມີຄວາມສອດຄ່ອງເຄິ່ງອ່ອນແລະເຮັດຢູ່ໃນໄມ້ທ່ອນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າສີເປັນສີນ້ໍາຕານ, ປະຊາຊົນຈະສັບສົນກັບໄມ້ທ່ອນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນ​ມີ​ຮູບ​ແບບ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ເປືອກ​ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ສູນ​ກາງ​ແມ່ນ chalky​.

ອາຫານຂອງແບ້ທີ່ໄດ້ຮັບນົມແມ່ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍານົດລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງ; ແຕ່ໂດຍລວມແລ້ວມັນມີກິ່ນຫອມຂອງໝາກນາວ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດ.

ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆສໍາລັບການເຮັດເນີຍແຂງແບ້ຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເລີ່ມຕົ້ນ, colander, ແລະເກືອບາງ.

ແຄລໍລີ່	250 kcal
ໄຂມັນ	21.43 g
ທາດໂປຼຕີນ	14.29 g
ຄາໂບໄຮເດດ	3.57 g

13. Valencay

Valencay ແມ່ນເນີຍແຂງຝຣັ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມແບ້ສົດ. ເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນຮູບຮ່າງຂອງ pyramid ທີ່ຖືກຕັດ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ຫຼັງຈາກເນີຍແຂງຖືກກະກຽມ, ມັນປ່ຽນຈາກສີຂາວຈືດໆເປັນສີເຫຼືອງ, ແຕ່ມັນໄດ້ຮັບສີຟ້າ - ສີດໍາໄດ້ແນວໃດ?

ຕົວຈິງແລ້ວມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ເທົ່າຜັກແລະປະໄວ້ເພື່ອພັກຜ່ອນ 4-5 ມື້ໃນຖ້ໍາອຸດສາຫະກໍາ. ຫຼັງຈາກຖືກປົກຄຸມດ້ວຍວັດທະນະທໍາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອີກ 4-5 ມື້, ມັນຈະກາຍເປັນຄວາມສອດຄ່ອງສີຟ້າ - ສີດໍາທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ນັ້ນແມ່ນ, ຮູບຮ່າງສຸດທ້າຍຂອງມັນ.

ນິທານເລື່ອງໜຶ່ງອະທິບາຍເຖິງຮູບຮ່າງຂອງເນີຍແຂງນີ້ – Napoleon ໄດ້ຊອຍໃຫ້ບາງໆສ່ວນເທິງຂອງເນີຍແຂງ Valencay ທີ່ມີຮູບຊົງ pyramid ຫຼັງຈາກກິນແລ້ວໃນປະເທດເອຢິບ.

ມັນອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດ citric ເມື່ອສົດ - ນີ້ຈະປ່ຽນໄປຕາມເວລາເປັນລົດຊາດ nutty. ມັນບໍ່ສວມໃສ່ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 2 ເດືອນ.

ປະເພດຂອງຊີດຄວາຍ

ນົມຄວາຍມີຄວາມໜາ ແລະ ຄີມຫຼາຍກວ່ານົມງົວ ເພາະມັນມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ. ນີ້ແມ່ນສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງນົມຄວາຍ.

14. ຄາຊິໂອຕາ

ເນີຍແຂງສີຂາວເຄິ່ງອ່ອນນີ້ຖືກຜະລິດແລະມີມູນຄ່າຢູ່ໃນອິຕາລີ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ນົມ​ງົວ​ແລະ​ແກະ​ຍັງ​ເຮັດ​ຢູ່, ​ແຕ່​ເຮົາ​ຈະ​ເວົ້າ​ເຖິງ​ສະບັບ​ຄວາຍ​ເທົ່າ​ນັ້ນ.

ມັນມີອາຍຸປະມານ 2 ເດືອນແລະມີລົດຊາດຫວານ, ຄີມ. ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ມັນຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ paprika, ຜັກບົ່ວຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ.

ມີອາຍຸຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ສຸດທ້າຍໃນໂຮງງານ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 75-85% ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການສຸກສົມບູນຂອງເນີຍແຂງນີ້.

100 g ຂອງ ເນີຍແຂງ caciotta ປະກອບດ້ວຍ:

ແຄລໍລີ່	357 kcal
ໄຂມັນ	28.50 g
ທາດໂປຼຕີນ	24 g
ຄາໂບໄຮເດດ	1.14 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ເນີຍແຂງ caciotta ສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນ delicious ກັບ omelets, quiches ແລະ pies.

15. ແພນເນີ

ເນີຍແຂງບ້ານຫຼື Paneer ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອະນຸທະວີບອິນເດຍ. ມັນຖືກເຮັດແບບທໍາມະດາ, ເຜັດຫຼືດອງ. ມັນເປັນສີອ່ອນໆແລະມີສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດ້ໍານົມ.

ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ດີໃນ Paneer ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂດທີ່ທຸກຍາກຂອງອິນເດຍກໍາລັງກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນແລະລ້ຽງລູກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແທນທີ່ຈະຊື້ມັນຈາກພາຍນອກ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ກ່ຽວກັບສາຍພັນນີ້ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ລະລາຍແລະອາຍຸ. ບາງຄົນຖືວ່າ Paneer ເປັນຊະນິດທີ່ອ່ອນໆ ແລະເພາະສະນັ້ນເຜັດ ແລະ ແນວພັນທີ່ເລືອກ.

ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດເປັນ cubes, tins ແລະ slices ໃນໂຮງງານຜະລິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຂົນສົ່ງໄປທົ່ວໂລກ.

ແຄລໍລີ່	343 kcal
ໄຂມັນ	26.9 g
ທາດໂປຼຕີນ	19.1 g
ຄາໂບໄຮເດດ	6.1 g

ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ອາຫານ pane ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ Palak Paneer, Matter Paneer, Kofta ແລະ Paneer Tikka Masala.

ຫໍ່

ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາອາດຈະພາດເນີຍແຂງຫຼາຍຊະນິດຈາກປະເທດຂອງເຈົ້າ.

ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ ping ພວກເຮົາກ່ຽວກັບພວກເຂົາຢູ່ໃນພາກຄໍາເຫັນດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດລວມເອົາພວກເຂົາຢູ່ໃນ blog ຂອງພວກເຮົາ.

ຊົມເຊີຍ!

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມປັກ/ຸດ/Bookmark ແລະຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາ blog ສຳ ລັບຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແຕ່ເປັນຕົ້ນສະບັບ.